Q_YZSDJ 001-2019面包刀企业标准.pdf

ICS Q/YZSDJ 鹤山市永之森刀剪有限公司企业标准 Q/YZSDJ 001—2019 面包刀 2019 - 06 - 26 发布 2019 - 07 - 03 实施 鹤山市永之森刀剪有限公司 发 布 Q/YZSDJ 001—2019 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产品形状及规格尺寸 1 4 技术要求 2 5 试验方法 3 6 检验规则 3 7 标志、包装、运输、贮存 4 I Q/YZSDJ 001—2019 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。 本标准由鹤山市永之森刀剪有限公司提出。 本标准起草单位：鹤山市永之森刀剪有限公司。 本标准主要起草人：崔建维 本标准于2019年06月26日首次发布。 II Q/YZSDJ 001—2019 面包刀 1 范围 本标准规定了面包刀的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等方面的内容。 本标准适用于本公司研发生产的面包刀。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1 部分: 按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 5009.81 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB 9684 食品安全国家标准 不锈钢制品 QB/T 1924 菜刀 QB/T 2174-2006 不锈钢厨具 3 技术要求 3.1 一般要求 3.1.1 产品应符合本标准要求，并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。 3.1.2 产品所用原材料应符合相应标准要求，并附有质保书或合格证。 3.1.3 产品的不锈钢材料应符合相应牌号的国家标准。 3.1.4 产品的非金属部分采用塑料或其他能达到本标准相关性能要求的材料、合成材料制成。 3.2 外观要求 3.2.1 刀刃表面镜面抛光、光洁、无刮痕、锈斑、缺口、针孔点等。 3.2.2 刀背需圆润，不可有棱角、毛刺等。 3.2.3 手柄光滑，无划伤、飞边、毛刺等。 3.3 尺寸 产品的尺寸和公差应符合图样要求。 3.4 物理性能 3.4.1 耐腐蚀性 1 Q/YZSDJ 001—2019 产品的耐腐蚀性应符合QB/T 2174-2006中5.4规定的要求。 3.4.2 牢固性 产品的牢固性应符合QB/T 2174-2006中5.5规定的要求。 3.4