中国酒店业现状及未来发展趋势(0701).pptVIP

中国酒店业现状及未来发展趋势 汇报人：余雄杰 时 间：2015年11月 目录 酒店简介 第一部分 酒店未来发展趋势 第二部分 第三部分 第四部分 博展酒店转型 酒店业现状 酒店简介 酒店：又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾叫饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店。具体地说酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会等设施。 发展历史： 客栈时期--产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。 豪华酒店时期--产生于十九世纪初，第一家豪华旅馆别墅在法国建成，酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者。 商业酒店时期--在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。 现代酒店时期--始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营，同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务，酒店的市场定位更为专业化。 中国酒店的产生和发展： 最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）——（唐元）蕃坊、四方馆、会同馆——（鸦片战争后）现代饭店。 20.30年代（北京饭店）最早、50、60年代（广州东方宾馆）（招待所）只提供吃、住。1979年国务院批准北京建国饭店、长城饭店、广州白天鹅宾馆和南京金陵饭店为首批中外合资饭店. 酒店简介—类别 按酒店的经营性质分：商务型、度假型、主题型、经济型、连锁型、公寓型、精品型、会所、奢华型。 按星级标准分：1-5星（1992年开始出台酒店评星标准） 奢华五星级酒店（LUXURY 5 STAR HOTEL）:BVLGARI(宝格丽），Ferragamo家族酒店、Versace旗下酒店、Giorgio Armani旗下酒店、Ritz-Carlton (丽思卡尔顿/丽嘉), Four Seasons (四季), Park Hyatt (柏悦), Peninsula (半岛), Mandarin Oriental (文华东方), Waldorf (华尔道夫), ROSEWOOD(瑰丽) 精品五星级酒店 （BOUTIQUE 5 STAR HOTEL）：Aman (安缦), Banyan Tree (悦榕庄), ,Indigo (英迪格), Andaz (安达仕), W-HotelW酒店 豪华五星级酒店 （DELUXE 5 STAR HOTEL）：Raffles (莱弗士), Conrad (康莱德/港丽),Kempinski (凯宾斯基), Langham (朗廷), InterContinental (洲际), JW Marriott (JW万豪), Grand Hyatt (君悦), Regent (丽晶), Westin (威斯汀), 香格里拉Shangri-La 普通五星级酒店 （5 STAR HOTEL）：希尔顿（HILTON), 凯悦（HYATT), 喜来登（SHERATON),万豪（MARRIOTT),铂尔曼( Pullman) 酒店简介—类别 按客房数量和规模划分： 超大型酒店：2000间客房以上（沙特将建成世界最大酒店，总面积将达140万平方米,设有10000间客房） 、大型酒店：1000间客房以上、中型酒店：200-500间客房、中小型酒店，小型酒店：50-200间客房。 国际知名酒店管理公司： 1. 希尔顿（Hilton Hotels Corporation）： 旗下主要品牌： 希尔顿（HILTON HOTEL），港丽（CONRAD HOTELS）, 斯堪的克（SCANDIC），双树（DOUBLE TREE）, 大使套房酒店（EMBASSY SUITE），家木套房酒店（HOMEWOOD SUITE），哈里逊会议中心（HARRISON CONFERENCE CENTER），庭园旅馆（GARDEN INN），汉普顿旅馆（HAMPTON INN AND SUITES），希尔顿度假俱乐部（HILTON GRAND VACATIONS CLUB）等 。 2.洲际国际酒店集团（Intercontinental Hotels Group）： 旗下主要品牌： 洲际Intercontinental, 皇冠Crown Plaza, 假日, 快捷Express by Holiday Inn 。 3. 万豪国际酒店集团（Marriott International, Inc. Hotels）