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PAGE PAGE 1 论我国食品安全问题现状及其刑法治理 　　【摘要】随着改革开放后我国经济的腾飞，人民的生活水平也在不断的提高，所以人们对食品质量上的要求也理所当然的提高。然而很多企业开始投机取巧，在很多食品的生产过程中滥用添加剂或者加入有害的物质等等旁门左道的行径，违反了有关食品安全法的相关规定，不仅对社会有着严重的影响，还危害了消费者的身体健康。面对我国现阶段食品安全生产的问题，需要有关人员对食品的安全问题发生的原因进行合理地剖析，从而研究出有效的措施来解决如今的食品安全的现状。 　　【关键词】我国；食品安全；现状；刑法治理 　　一、前言 　　吃荤食的怕吃到激素，熟食主义者怕吃到毒素，夏天喝饮料害怕吸入过多的色素，现在无论吃什么心里都没底……。这是每个市民普遍的心理历程，因为最近几年关于食品的安全事件经常发生，类似于毒豇豆和问题奶粉以及地沟油等等事件导致许多市民已谈虎色变。这些对健康有危害的假冒产品，已经慢慢的渗透到了我们的日常的生活中，分布面积之广以致现在已防不胜防，现如今大部分市民对食品行业的信任度慢慢的下降。这种结果到底是谁造成的呢，谁能够给这种问题的商品付账，还公众一个值得信赖的食品行业已经慢慢变成社会公共的管理者必须解决的重要问题。 　　二、论述现状 　　现今我中国的食品安全问题可以由这几个方面具体体现：（1）在农民的种植行业中，农药以及化肥可能会过多的滥用。伴随着生产力逐步的提高，人民对物质的要求也逐步的加大，仅仅凭着机械化的生产满足不了市场规律的要求，使用农药和化肥的量也在逐步的加大，过多的农药必然会致使不同种类的农药余量的残留。现在关于农畜业和水产养殖业得到的产品污染时有发生，警钟已长鸣；（2）食品的质量的安全也会受到工业污染的威胁。今天工业化的水平不断提高的中国，但是得到的工业产生的废水和废渣的处理还没有一个很好的解决，某些工业企业擅自把工业得出的废水往农田和水地里排放，得到的粮食就会被化学成分的滋润成为了危险的食品；（3）假冒伪劣这个词在当今社会已不陌生了。黑心的厂商”为了得到更多的金钱，昧着良心干了许多不好的勾当，类似地沟油和豆腐肉等等假冒的产品围绕在你我周边，现在已经成为当务之急必须解决的问题；（4）食品添加剂到处都可以在生产加工的现场发现，轰动全国的三鹿奶粉就是不法商家在奶粉中用三聚氰胺来代替某些化学成分，他的危害是巨大的特别是对儿童的身体造成不可原料的损失。综上可以体现食品的安全问题确实不可以小视，相关的保护政策必须要及时的出台，这样子人们才能放心[1]。 　　三、导致食品安全问题频频发生的原因 　　（一）没有引起足够的重视 　　今年的一项数据调查表明，在食品和医疗以及环境等等“安全”问题中，食品质量的安全成为了公众最焦虑问题。而且在发生的食品安全事故中，很多部分都是人为的因素。这些食品已经严重威胁公众的身体健康。让人感到遗憾的是，很多社科的人士，拿技术的缺乏作为自己的借口，当对待化学和转基因有关的食品危机时，以一种消极的态度对待安全问题。 　　（二）执行力度不力， 　　在2002年我国就把孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》法案中去，严禁将其应用到任何食品的动物。但在然而在常规的实际检测中，可以检测到此类物质分布在我国各个地方，说明了孔雀石绿的使用率还是很高。 　　（三）利益的驱使 　　不法商家想获得更多的利益，又想逃避责任，很多企业注重利益第一，根本不管消费人群的生命安全，当问题发生了就逃避自己的责任。任何食品企业想要保持长期生命状态的发展，就应该首先考虑消费者的权益，在研发产品中，要利用各项有效的技能来研究产品，而不是将精力留在怎样和法律进行抗衡[2]。 　　（四）政策和法规的缺漏 　　国家监管理不足致使问题频频发生。国家的监管部门被瘦肉精定义为毒品，因为毒的副作用巨大，然而在那时研发者拿科技成果的发明在国内广泛的推广，居然还获得国家的奖励，所以就走上了发家之路。他们骗人的说法是：国家正大力发展培养瘦肉型的猪种，但是早在上世纪80年代末，外国就禁止瘦肉精的推广，而且在国内进行实验额过程中猪有些负面的影响。研发之人却隐藏这些不好的信息，把精力用研究监管政策的漏洞上赚哪些黑心钱。 　　四、解决食品安全问题的对策 　　影响食品安全的因素很多，所以解决可以从这些作为出发口，首先可以加强对食品安全教育宣传，目的是真正的将全民素得以提高，加强在食品的领域中的科技的发明进而将食品检测技术得以提高，还有必须加大对食品生产的监督力度，打击造假和卖假等违法乱纪的行为，真正的从源头和流通以及销售每个环节进行相应的控制。确实对现在不法分子的不法行为越来越多，如果不知悔改，继续赚着昧心钱，所以就需要从严和从重的予以他们严厉的打击，制造出一种高压的态势，让不法企业不敢走独木桥。建立刑法进行严厉