食品安全工作设计方案.docVIP

学校食品安全工作实施方案 为切实加强学校食堂食品安全监管工作，建立健全食品安全知识教育工作机制，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力，倡导科学合理的饮食卫生习惯，严防食品安全事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，根据我校实际情况，特制定此食品安全工作实施方案。 一、成立食品安全监督小组 加强对学校食品卫生安全工作的领导，学校成立食品卫生安全领导小组，具体分工，明确职责，层层抓落实。 组长： 副组长： 小组成员： 二、加大食品安全宣传教育 1、利用学校广播、黑板报等宣传媒介，宣传食品安全教育的重要性，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识。（学工处、团委） 2、利用星期一升旗仪式进行有关食品安全的国旗下讲话。（学工处） 3、邀请有关食品安全专业人员开展一次及以上的食品安全讲座，组织学生观看食品安全影片及阅读《食品安全教育读本》。（总务处） 4、各班级出一期有关食品安全知识的墙报，开展一次以食品安全为主题的班会活动。（学工处） 三、消除校内外食品安全隐患 1、加强学校食堂安全监管 学校食堂监管从源头抓起，要求食堂负责人严把进货渠道关，每天做好采购记录，并预留样本做到采购有据可查，严禁购进农药残留及腐烂变质的瓜菜；积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，要求食堂必须取得卫生部门核发的《食品卫生经营许可证》；所有餐具、用具每天洗刷干净后要进行充分消毒