大一班主题茶介绍.doc

东城中心幼儿园2014-2015学年下学期 大一班主题活动：茶 班主任：张小华 肖晓妹 一、主题的由来： 饮茶在中国有着悠久的历史，茶叶、茶具、茶道是中国人生活文化的特色之一，是我们引以为豪的民族文化，茶与人们的生活密切相关，茶的作用家喻户晓，茶的品种繁多，制茶的工艺各种各样，“饮茶”的方式各不相同，可以说“茶”蕴涵丰富的传统文化。 我们福建盛产茶叶，有着悠久淳厚的茶文化，在福建普通人家里，茶与米不好断然说是哪一样更重要。只要米缸里有米，茶罐里也就不会缺着茶。居家日子里，家家户户都少不了这茶来当家。孩子们也受其影响，经常接触茶。但孩子们对茶的认识是模糊的，笼统的。为了让孩子更好地了解茶，更深入地学习茶文化，我们开展了这一主题活动“茶”。 二、主题目标： 1.初步了解茶文化，知道茶起源于中国。 2.认识几种常见的茶，知道福建是盛产茶叶的好地方。 3.了解铁观音茶叶的由来和基本特征。 4.感知茶叶加工制作的主要程序。 5.尝试为中国茶设计标志。 6.能够对茶叶进行分类。 三、主题网络图： 茶 茶 我知道的茶 茶趣 茶的故事 四、环境创设和资源利用： 项 目 内 容 环 境 创 设 活 动 区 语言区 ◆张贴各种茶壶的图片，供幼儿认识和交流。 ◆提供茶叶制作的过程图片引导幼儿讲述茶叶制作顺序。 ◆提供有关茶叶的知识、故事等资料，引导幼儿讲述、交流。 科学区 ◆提供天平、茶叶、包装袋引导幼儿称一称茶叶重量。 操作区 提供小竹筛、未经挑拣的茶叶、小筐、小扫把，让幼儿筛茶叶、拣茶梗。 提供茶的制作的图片，让幼儿按顺序摆放。 ◆提供茶叶和茶花、纱布、金条，引导幼儿制作香包。 美工区 ◆提供茶叶包装袋、小勺、订书机、茶叶等，引导幼儿包装茶叶 ◆提供彩色折纸引导幼儿折茶壶。 ◆提供绿色卡纸、黄色腊光纸让幼儿剪折茶叶和茶花。。 ◆提供图画纸让幼儿画茶壶线描。 ◆提供橡皮泥、泥工垫，引导幼儿捏茶具。 ◆提供纸张、茶叶、糨糊，引导幼儿制作茶叶装饰画。 ◆提供茶壶模型、彩色纸条，让幼儿编织茶壶； ◆提供茶叶、长方形布、订书机等，引导幼儿做茶芯枕。 ◆提供纸张、记号笔引导幼儿为“中国茶”设计标志。 表演区 ◆提供泡茶的道具，让幼儿进行茶艺表演，说说敬茶的礼貌用语； ◆提供采茶音乐磁带，引导幼儿随着音乐旋律表演采茶； 角色区 ◆提供茶具、红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等各种茶叶，茶具、泡茶流程图，开水等，让幼儿学习泡茶。 情 境 创 设 ◆门框布置一个大茶壶。 ◆布置“茶馆”的墙饰。 ◆架子上摆一些茶饮料和茶叶罐 资 源 利 用 家长 ◆与幼儿共同收集资料、制作茶壶布置“小茶馆”。 ◆请家长填写有关茶叶的用途图片与资料。 ◆请家长帮忙收集各种茶。 ◆请家长帮主联系茶馆，引导幼儿观看茶艺表演，认识一些简单的制茶工具。 幼儿园 ◆收集有关茶文化的书籍、图片等。 ◆拍摄一些有关茶叶制作的录像等。 社区 ◆茶叶店、茶馆等 五、主题教学内容 主题活动一 ：《神农发现茶》 （一）活动目标： 1.激发爱国热情，培养民族自豪感。 2.理解故事的主要内容，了解茶叶发现的经过。 （二）活动准备： 1.材料准备：茶叶。 2.知识准备：与爸爸妈妈一起收集、查阅有关茶的图片、资料等。 （三）活动过程： 1.出示茶叶让幼儿观察，与幼儿交流。 师：“老师今天带来了一个神秘的东西，你们看看这是什么呢？那你们知道茶叶是被发现的吗？” 2.讲述故事，通过提问引导幼儿理解故事内容。 师：“关于茶叶是被怎么发现的，有一个很古老的故事。小朋友要听好了哦，想一想故事里讲到的是谁发现了茶叶？”“茶叶是怎么被发现的？” 3.结合图片，进一步理解故事内容。 4.观看神农尝百草的录像。 （五）活动反思： 活动内容贴近幼儿生活，易于幼儿理解和掌握。活动过程设计合理，能激发幼儿兴趣。幼儿在听故事的时候非常认真，在把故事用绘画的形式表示的时候，幼儿很想尝试，但毕竟绘画水平有限，不能很好地表征。在老师的指导下，把故事内容切分成几小块，幼儿才能画出各个部分的内容，组合成一个完整的故事。 主题活动二：认识铁观音 （一）活动目标 1.体验探索茶叶秘密的乐趣。 2.能用完整的话表达自己的发现和想法。 3. 初步感受铁观音的形状、颜色、味道、功用。 （二）活动准备 1.材料准备：准备铁观音的茶叶，电热水壶，茶具，人手两个个一次性塑料杯 2.知识准备：与家长一起填写调查表“我最喜欢的茶” （三）活动过程 1.说一说你最喜欢喝的茶 师：“上次老师给小朋友发了一个调查表，让你和爸爸妈妈一起说一说你最喜欢喝的茶，并记录下来，那谁先来跟大家说一说你最喜欢喝的茶是什么？你是怎么记录的？”（铁观音） （请2-3个幼儿上来展示并说说调查表） 2.感受茶叶的特征 师：“好，现在请小朋友们把调查表放回椅子下面。小朋友说的这种茶叶叫