湖南省郴州市第八中学初中七年级生物下册 2.3 关注合理营养与食品安全名师精选教案 （新版）新人教版.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 第三节 关注合理营养与食品安全 一、课程目标 举例说明什么是合理营养。 关注食品安全 3、尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。 二、情感态度价值观 1、认识到在饮食方面的不良习惯及由此引起的不良后果，改变不良的饮食习惯。 2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 3、关注食品安全这一社会热点问题，树立自我保护意识。 三、教学重点 1、合理膳食的意义。 2、尝试设计营养结构合理的食谱。 3、关注食品安全。 四、教学难点 1、在活动的组织教学和交流形式中发挥学生的主体作用。 2、收集食品安全的资料，并对资料进行分析说明。 五、教学策略 充分发挥学生的学习自主性，在教学前，就同学们收集有关食品安全的资料进行初步分析。让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识、发展能力、培养情感。 教学步骤 教师指导 学生活动 创设情境，引入新课 2、对插图进行分析，引出饮食与健康的关系 3、介绍合理膳食结构 4、指导设计活动 5、分析插图，展示、分析所收集的资料，认识食品安全 激发学生的学习兴趣 2、积极思考，归纳总结 3、理解平衡膳食内容 4、积极参与，相互交流 5、展示所收集的资料，分析说明食品安全是现代社会所关注的一个热