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/ Tobacco Science ＆ Technology / Tobacco Agronomy 2011 3 ( 284 )
烟草科技 烟草农学 年第 期 总第 期
烤烟外观区域特征感官评价指标的筛选
1 * 2 1 3 4 5 1 6 7 1
， ， ， ， ， ， ， ， ，
王信民 李 锐 魏春阳 景庆丰 甄焕菊 屈剑波 蔡宪杰 彭清云 杨明峰 王建伟
1． ， 2 45000 1
中国烟草总公司郑州烟草研究院 郑州高新技术产业开发区枫杨街 号
2 ． ， 9 100055
中国烟叶公司 北京市广安门外大街 号
3． ， 156 550004
贵州省烟草公司 贵阳市瑞金北路 号
4 ． ， 7 450008
中国烟草总公司职工进修学院 郑州市鑫苑路 号
5 ． ， 7 450008
河南省烟草公司 郑州市政七街 号
6 ． ， 188 4 10007
湖南中烟工业公司原料供应部 长沙市雨花区万家丽中路三段 号
7 ． ， 137 26610 1
山东中烟工业公司技术中心 青岛市株洲路 号
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关键词 烤烟 外观 区域特征 评价指标
: ， ，
摘要 初次提出了烤烟外观区域特征的概念 赋予了烤烟外观区域特征的内涵 筛选出烤烟外观区域特
， 。 C3F ，
征指标 构建了烤烟外观区域特征指标感官评价方法 以初烤烟叶 等级样品为研究对象 进行了
， 、 3
全国各生态区主要生产点烤烟外观区域特征实证分析 初步确定底色 蜡质感和光泽度 个指标作为烤
， 。
烟外观区域特征的评价指标 叶面组织和柔韧性两个指标作为备选评价指标
中图分类号:TS442 文献标识码:A 文章编号:1002 － 0861 (20 11)03 － 0059 － 10
Screening of Regional Characters of Flue-cured Tobacco Appearance from Sensory Evaluating
Indicators
WANG XIN-MIN (1)，LI RUI (2)，WEI CHUN-YANG (1)，JING QING-FENG (3)，ZHEN HUAN-JU (4 )，
Q
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