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中国炊具的演变;新石器时代由于没有文字，炊具演变的概况，只能依靠出土文物、神话传说以及后世史籍的追记进行推断。它的大致轮廓是：那时的炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶 ; 釜;结 束;夏商周三代炊饮器皿革新，轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台。 ;几千年的演变历史，炊具以及厨房逐渐的先进，步入现代化的炊具慢慢的改变这人民的生活。 ;现代化厨房;刘徽;
高压锅用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源。;电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热。;电饭锅;厨具;煤气灶;油烟机，系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器。
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