Q_370724 YXSY 004-2019饲料用鸡油渣（饼）.pdf

Q/YXSY 潍坊永秀生物科技有限公司企业标准 Q/370724 YXSY 004-2019 饲 料 用 鸡 油 渣（饼） 2019 年6 月3 日发布 2019 年6 月3 日实施 潍坊永秀生物科技有限公司 发布 前 言 本产品目前无国家标准、行业标准和地方标注，特编制本标准作为企业组织生产 和产品检验的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009的规定编写。 本标准由潍坊永秀生物科技有限公司提出并负责起草。 本标准有限期为三年，到期复审。 本标准主要起草人：祝建政、祝冉。 饲料用鸡油渣 1、范围 本标准规定了饲料用鸡油渣的术语和定义、技术指标、检验方法、检验规则、 标签、标识、包装、运输、贮存和保质期等要求。 本标准适用于屠宰、分割可食用的鸡组织过程中获得的含脂肪部分，经过提 炼油脂后获得的固体油渣。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引 用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 适用于本标准。GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法。 GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433-2018 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435-2014 饲料中水分和其他挥发物质含量的测定 GB/T 6438-2007 饲料中粗灰分的测定 GB/T 6437-2018 饲料总磷的测定 分光光度法 GB/T 6436-2018 饲料中钙的测定 GB/T 18246-2000 饲料中氨基酸的测定 GB/T 17811-2008 动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法 GB 5009.229-2016 酸价 GB 10648-2013 饲料标签 GB 13078-2017 饲料卫生标准 GB/T 13088-2006 饲料中铬的检测方法 GB/T 13091-2018 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T 13093-2006 饲料中细菌总数的检测方法 GB/T 14698 饲料显微镜检测方法 GB/T 14699 饲料采样 动物源性饲料产品安全卫生管理办法《中华人民共和国农业部令[2004]第40 号》 3 要示 3.1 饲料用鸡油渣生产要求 3.1.1 饲料用鸡油渣是屠宰、分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分， 经提炼油脂后获得的固体残渣，原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、 冷冻保鲜处理，不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织 3.1.2 应符合《动物性饲料产品安全卫生管理办法》（中华人民共和国农业 部令[2004]第4号）的有关规定，应符合国家检疫有关规定：就符合GB/T 13091-2018的规定，沙门氏杆菌不得检出 3.2 质量指标 3.2.1 饲料用鸡油渣感官性状 饲料用鸡油渣为黄到黄褐色油性粉状物，具鸡油渣固有气味，无腐败气味。 3.2.2 饲料用鸡油渣质量指表见表1 表1 饲料用鸡油质量指标 产品 质 量 指 标 名称 粗蛋白 粗脂肪 粗灰分 水分/ 总磷/ 钙/（%）氨 基 胃蛋白 酸 价 质/（%）/ （%） / （%） （%） （%） 酸 / 消化率 （KOH） （%） / （%） /(mg/g