Q_ZSQ 008-2018竹、木 烧烤签.pdf

ICS97.020 Y 87 Q/ZSQ 浙江双枪竹木有限公司企业标准 Q/ZSQ008-2017 代替Q/ZSQ008-2016 竹、木 烧烤签 2017-09-01发布 2018-03-01实施 浙江双枪竹木有限公司 发布 1 Q/ZSQ008-2017 前 言 双枪竹木烧烤签选用高海拔四年以上天然楠竹或木材为原料，经过高温蒸煮碳化，表面 处理等工艺制作而成。 该产品目前尚无国家标准、行业标准，为了加强本产品的生产与质量管理，确保产品质 量，根据 《中华人民共和国食品安全法》和 《浙江省企业产品标准备案管理办法》的有关规 定，特制定本企业标准。 本标准的全部技术内容为强制性。 本标准于2018年3月1 日代替并废止了Q/ZSQ008—2016。 本标准与Q/ZSQ008—2016相比主要的变化如下； ——对标准文本的格式、字体进行了修改、规范 ——对分类、技术要求等进行相应的修改。 本标准于2018年03月01 日开始实施。 本标准由浙江双枪竹木有限公司提出并归口。 本标准起草单位：浙江双枪竹木有限公司省重点竹材研究院。 本标准适用于双枪竹木科技有限责任公司及其子公司，具体适用公司明细如下： 公司名称 公司地址 双枪科技股份有限公司 浙江省杭州市余杭区百丈镇竹城路103号 杭州漫轩电子商务有限公司 浙江省杭州市余杭区百丈镇竹城路103号 浙江双枪竹木有限公司 浙江省丽水市庆元县会溪工业区 浙江千束家居用品有限公司 浙江省丽水市龙泉八都镇平山岭工业区 本标准主要起草人：郑承烈，周兆成，张水华，徐洪昌，练素湘，陶亚丹。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为； ——Q/ZSQ008—2010 ——Q/ZSQ008—2013 ——Q/ZSQ008—2016 2 Q/ZSQ008-2018 竹、木 烧烤签 1范围 本标准规定了竹木烧烤签的术语、类型、技术要求、试验方法和检验规则，以及包装、 标志、贮藏和运输。 本标准适用于以楠竹或木材为原材料，经过多道工艺加工而成的烧烤签。 2引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随 后所有的修单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成 协议的各方，研究是否可使用这些文件的是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 1931-2009 木材含水率测定方法 GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序 按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验