霉菌毒素降解剂—霉立消.docVIP

霉菌毒素降解剂—霉立消 物理和化学去除霉菌毒素的方法都存在应用缺陷。作为一种安全、高效、环保的霉菌毒素降解技术，生物降解法值得关注。生物法霉菌毒素降解技术，具有特异性强、解毒效率高，对饲料和环境没有污染等，优势明显。 或许很多人并不知道，动物生长发育性能下降或某些不可预期的中毒现象，可能是霉菌毒素惹的祸。 霉菌毒素广泛存在于谷物、粮食和饲料原料中。据联合国粮农组织估计，全世界谷物每年平均有25%受霉菌毒素污染，平均有2%的粮食由于霉变不能食用。 霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的有毒的次级代谢产物，其在地球上的存在年限甚至比人类还要悠久。虽然目前全球范围内还并未因霉菌毒素的积累而造成重大灾害，但它的存在对农业生产的危害却不容小觑。 如何有效降解饲料及食品中的各种霉菌毒素，就成为饲料工业、畜牧业和食品工业亟待解决的科学难题。 河南农业大学教授尹清强表示，物理和化学去除霉菌毒素的方法都存在应用缺陷，传统的物理、化学去除霉菌毒素的方法存在效果不稳定、营养成分损失大、影响饲料适口性且难以吸附效率低等缺点。比如活性炭法、硅酸盐法等物理吸附方法，其在吸附霉菌毒素的同时也吸附了大量的维生素和氨基酸，应用效果较差且添加量太大，占饲料空间太多，因而无法被广泛应用到实际生产中去。 在尹清强看来，霉菌毒素的毒性与其分子结构中相应的毒性基团有关。因此，只有将各类毒素分子结构中的毒性基