七年级生物下册4.8.3《合理膳食与食品安全》导学案（无答案）（新版）北师大版.docVIP

Page 2 第3节合理膳食与食品安全 学习目标： 1、能说出合理膳食的意义； 2、关注并学会评价自身的营养状况； 3、尝试通过中国营养学会平衡膳食宝塔得出均衡膳食的要求。 学习过程： 一、自主学习： 1、不同食物中营养物质的和不同。 2、_________和_________都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是________和_________。 3、能量的和能量的要平衡，各种营养素的摄入要符合“平衡膳食宝塔”，做到多样，适当。 4、评价自身的营养状况可以通过体质指数初步判断，其计算公式为：，其判断的标准是： 。 5、均衡膳食的基本要求是：；；；； ；；；。 二、合作探究 活动一：评价自身的营养状况 活动二：调查自己的饮食结构和习惯 活动三：看谁记得又快又准——中国营养学会平衡膳食宝塔 会建平衡膳食宝塔： 2、总结出均衡膳食的基本要求： 三、展示反馈：（小结本节课的主要内容） 达标检测： 1、下列有关饮食的做法中，科学合理的是（） A、“我每天只吃水果和蔬菜，保持苗条的身材” B、“我拿牛奶当水喝，因为白开水太没味了” C、“炒菜时多放盐和油，吃起来才有滋有味” D、“每天荤素搭配，一日三餐按时按量” 2、小强上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，可能的原因是（） A、没吃早饭，出现低血糖现象 B、天气太热 C、没写完作业，怕老师批评 D、上课想睡觉 3、食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题。下列说法正确的是（） A、家庭用冰箱是食品的保险箱 B、已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用 C、青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理 D、绿色食品是指绿色植物类食品 4、“母亲节”那天，小明为妈妈设计了一份午餐，你认为最科学的一组是（） A、鸡蛋、面包、火腿肠、烤鸭 B、瘦肉、番茄、米饭、牛奶 C、馒头、面包、火腿肠、龙虾 D、土豆、馒头、辣椒、番茄 5、在清洗蔬菜时要尽量浸泡1一2小时，这是为了（） A、保持蔬菜的新鲜 B、去掉蔬菜表面的农药 C、杀死细菌 D、降低蔬菜的呼吸作用 6、目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（） A、饮食不卫生 B、食品不安全 C、营养不合理 D、遗传因素