五星小学营养餐及食品卫生安全应急预案.docVIP

五星小学营养餐及食品卫生 安全应急预案 我校现有教师25人，学生865人，全校学生均在学校食堂就餐，为加强食品安全，科学、规范、有效地开展学校食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，结合我校的实际，制定本预案。 一、工作原则 1、全程预防、全程控制：本预案所称营养餐及食品卫生安全突发事件，是指在实施爱心营养餐工程中发生的事件，造成安全事故时启动应急预案。 2、明确职责、落实责任：学校要按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 3、及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 二、领导小组 组长：马召国 副组长：黄雪春、徐加国 组员：各班班主任 领导小组的主要职责有： （1）启动学校重大食品卫生安全事件应急预案； （2）领导、组织、协调事故应急处置工作； （3）负责事故应急处置事项的决策； （4）负责上报与事故相关的重要信息； （5）审议批准学校应急处置工作报告等； （6）向中心校食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。 三、运行体系 1、监测 学校建立统一的食品安全事故监测、报告小组，组长马召国， 副组长黄雪春、徐家国，组员各班班主任??，通过日常监测和