河南科技大学食品质量与安全专业人兽共患病及其检验实验指导书河南.docVIP

PAGE PAGE 15 河南科技大学 食品质量与安全专业 人兽共患病及其检验 实 验 指 导 书 河南科技大学 食品与生物工程学院 食品营养与安全系 目 录 实验一 消毒 ………………………………………………………1 实验二 病料的采取和送检 ………………………………………6 实验三 布氏杆菌病的检疫………………………………………10 实验四 炭疽的诊断和防治………………………………………17 实验五 口蹄疫的诊断……………………………………………21 实验六 绦虫及线虫的综合性检验（综合性实验）……………25 实验七 原虫及吸虫的检验………………………………………28 实验一 消毒 实验目的 掌握消毒的目的和方法 了解无菌间的构造和设计原理，掌握对无菌间空气、操作者手臂及环境的消毒方法 了解和掌握在疫病诊断过程中做好个人防护的意义和方法 掌握消毒效果的检测方法 实验内容 无菌间的紫外线消毒及其效果的检测 84消毒液消毒效果的检测 新洁尔灭（苯扎溴胺）消毒效果的检测 酒精棉球消毒效果的检测 碘伏消毒效果的检测 注意事项 消毒方法的选择：对象、目的、安全性 消毒剂的选择：消毒效果，应用范围，溶解性，稳定性，安全性，方便性，价格（物美价廉） 高强度紫外线对人体可造成损伤，尤其是对眼睛 作业： 请设计一个无菌间，并说明如何对无菌间进行消毒处理？ 在进行动物疫病实验室诊断时，如何做好个人防护？ 如何进行无菌间、消毒剂消毒效果的检测？ 总结及讨论 附：消毒相关知识 消毒的概念 用物理或化学方法杀灭物品上存在的病原微生物的方法叫消毒。 消毒的类型 根据消毒目的的不同，可将消毒分为三各类型： 预防性消毒：结合日常管理对宿舍（厩舍）、场地、用具和饮水等进行定期消毒，以达到预防一般传染病的目的。 随时消毒：在发生传染病时，为了及时消灭刚从机体内排出的病原体而采取的消毒措施。消毒的对象包括患者所在的房舍、隔离场所以及被患者分泌物、排泄物污染和可能污染的一切场所、用具和物品。通常在解除封锁前，进行定期的消毒，隔离舍应每天和随时进行消毒。 终末消毒：在患者接触隔离、痊愈或死亡后，或者在疫区解除封锁前，为了消灭疫区内 可能残留的病原体所进行的全面彻底的大消毒。 消毒的方法 机械清除 用机械的方法如清扫、洗刷、通风等清除病原体，是最普通、最常用的方法。 缺点：机械清除不能达到彻底消毒的目的，必须配合其他消毒方法进行。 物理消毒法 阳光、紫外线消毒 阳光：阳光是天然消毒剂，其光谱中的紫外线有较强的杀菌能力，另外阳光的灼热和蒸发水分引起的干燥亦有杀菌作用。一般病毒和非芽孢性病原菌，在直射的阳光下可以在数分钟至数小时内被杀死，即使抵抗力很强的细菌芽孢，连续几天在强烈的直射阳光下反复暴晒，致病力也可以变弱或被杀灭。 紫外线：在实际工作中，很多场合（如实验室、舞厅、会议室等）可用人工紫外线进行消毒。 紫外线可根据其波长的不同，将其分为A波、B波、C波真空紫外线，其波长范围是200-275nm，杀菌作用最强的是250-270 nm。要求消毒用紫外线灯在电压为220V时，辐射的253.7nm波长紫外线的强度不得低于70uw/cm2（普通30w直管紫外线灯距灯管1m处测定的）。 革兰氏阴性菌对紫外线消毒最为敏感，革兰氏阳性菌次之，紫外线对细菌芽孢无效，一些病毒也对紫外线敏感。 使用紫外线消毒时，其有效范围是灯管周围1.5-2m处，消毒时间为1-2h。房舍消毒按每10-15m2面积可设30w灯管一个。 高温 火焰的烧灼和烘烤：是简单而有效的消毒方法。缺点是很多物品由于灼烧而被破坏，因此实际应用并不广泛。 金属制品可用火焰灼烧和烘烤进行消毒。另外，发生烈性传染病时（如炭疽、气肿疽），倒毙的动物尸体及其粪便、饲料残渣、垫草、污染的垃圾和其他价值不高的物品等，也可用焚烧法。 煮沸消毒：是经常采用而又效果确实的方法。 大部分非芽孢病原微生物在100度沸水中迅速死亡，大多数芽孢在煮沸15-30min亦能致死。煮沸1~2h可以很有把握地消灭所有的病原体。另外，在煮沸时，家少许碱如1%~2%的苏打、0.5%的肥皂等提高沸点，增强灭菌作用，并且可以防止金属生锈。 蒸汽消毒：相对湿度在80%~100%的热空气能携带大量热量，遇到消毒物品凝结成水，释放大量热能而达到消毒物品的目的。这种消毒方法与煮沸消毒的效果相似，可用蒸笼进行。另外，如果蒸汽和化学药品合用，杀菌力可以加强。 高压蒸汽消毒：在化验室和病死畜化制站应用较多。 3、化学消毒法 在疾病防治和生活实践中，人们常用化学药品来进行消毒。 化学消毒剂消毒效果的影响因素：a. 病原体抵抗力的特点b. 所处环境的情况和性质c. 消毒时的温度d. 药剂的浓度e. 作用时间的长短等 选择化学消毒剂时应该考虑的因素：