过氧化氢酶与过氧化物酶.docVIP

过氧化氢酶与过氧化物酶 朱忠勇(南京军区福州总医院, 福州350025) 　　过氧化氢酶和过氧化物酶, 是两种广泛存在于 动植物体内、含血红素(铁卟啉) 辅基的氧化还原酶。 由于它们作用的底物都有过氧化氢, 所以在一些医 学检验杂志或教科书上, 往往将它们混淆, 甚至对其 作用机理作不恰当的解释。 1　过氧化氢酶 过氧化氢酶(Hydrogen Peroxidase) 又称触酶 (Catalase) , 其系统名称(Systemat ic name) 是: H2O 2: H2O 2氧化还原酶(H2O 2 ÷H2O 2 O xido redu2 catase) , 国际酶学委员会的编号为EC 其 催化反应式如下: H2O 2+ H2O 2 　触酶　 2H2O + O 2 在这个反应中, 底物只有一种——过氧化氢。实 际上是一分子的H2O 2作为氢(电子) 的供体, 被氧 化成O 2; 而另一分子H2O 2被还原为H2O。 2　过氧化物酶 过氧化物酶(Peroxidase) 也有人简称过氧化酶, 其系统名称是: 供体: 过氧化氢氧化还原酶(Dono r: H2 O 2O xido reductase) , 编号为EC其催 化反应式为: 供体+ H2O 2 　过氧化物酶　 氧化的供体+ H2O 或更简明地表达为 RH2+ H2O 2 　过氧化物酶　 R + 2H2O (供体) 　　　　　　(氧化的供体) 在这个反应中, 底物有两个; 一个是H2O 2, 另一个 为一种氢(电子) 的供体(Dono r)。在医学检验中, 多 用胺类(如联苯胺, 二氨基联苯胺, 联邻甲苯胺等) 作为供体(也可以用酚) , 因为这些物质脱氢后往往 会呈现颜色。 由上述两种反应可以清楚地看出, 两种酶的区 别是十分明显的。触酶只有一种底物, 生成的是水和 氧气。而过氧化物酶则要两种底物, 其反应的实质 是: 酶催化供体脱氢(氧化) , 同时催化脱下的氢使 H2O 2还原为H2O。在这个反应中, 如果只有H2O 2, 没 有供体, 反应不能进行。在整个反应过程中不产生氧 气。有些文章说“过氧化物酶能催化H2O 2放出新生 氧, 氧化联苯胺??”是不对的。过氧化氢酶是广泛分 布于植物及动物的一些组织、细胞(如人的红细胞、 肝脏、肾脏等) 中的酶, 其最简单的定性试验是, 加 入H2O 2后, 立即有大量氧气泡出现。 顺便说一说, 血红蛋白具有过氧化物酶样的作 用, 而不是过氧化氢酶的作用。并且还应注意, 人体 内有些细胞含有真正的过氧化物酶, 如中性粒细胞、 单核细胞、嗜酸性细胞等, 如与血红蛋白同时存在, 会造成“潜血试验”阳性。一般酶不耐热, 而血红蛋 白比较耐热, 可资区别。另外用免疫学方法检测也可 区别。 还有一点, 过氧化物酶现多用作酶联免疫吸附 试验的标记酶, 常用的是自辣根中提取的辣根过氧 化物酶。这个酶的质量指标之一是RZ (Reinbeit2 szah l) 值。RZ 值是指将此酶溶于去离子水中, 配成 015～ 110mg?m l 溶液时, 在403 nm 和275 nm 分别 测定吸光度, 其A 403 ?A 275的比值, 即RZ 值。此值主 要反映酶蛋白中血红素的量, 并不表示酶活性。当 然, 如产品中不含血红素的杂蛋白多时, RZ 值低; 反 之, RZ 值高, 故也可在一定程度上反映酶的纯度。但 也存在RZ 值高而活性低的现象, Sigma 公司在其产 品目录中就提醒过这一点。一般用作标记的辣根过 氧化物酶的RZ 值在310左右为宜。 (1997—11—25收稿) 过氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶,它们能催化很多反应。 过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶。主要存在于细胞的过氧化物酶体中，以铁卟啉为辅基，可催化过氧化氢氧化酚类和胺类化合物，具有消除过氧化氢和酚类、胺类毒性的双重作用。 氧化还原酶的一种。 过氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶,它们能催化很多反应. 过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶。主要存在于细胞的过氧化物酶体中,以铁卟啉为辅基,可催化过氧化氢氧化酚类和胺类化合物,具有消除过氧化氢和酚类、胺类毒性的双重作用。 过氧化物酶体（peroxisome）又称微体（microbody）， 过氧化物酶体在1954年被发现时, 由于不知道这种颗粒的功能，将它称为微体(microbody)。 过氧化物酶体是由一层单位膜包裹的囊泡, 直径约为0.5～1.0μm, 通常比线粒体小。与溶酶体不同,过氧化物酶体不是来自内质网和高尔基体,因此它不属于内膜系统的膜结合细胞器。过氧化物酶体普遍存在于真核生物的各类细胞 中,但在肝细胞和肾细胞