不同颜色果袋对葡萄花青苷合成的调控-中国农业科学.pdf

中国农业科学 2016,49(22):4460-4468 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.22.018 不同颜色果袋对葡萄花青苷合成的调控 冀晓昊，王海波，张克坤，王孝娣，史祥宾，王宝亮，郑晓翠，王志强，刘凤之 （中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城125100） 摘要： 【目的】探明不同颜色果袋引起的光质差异对葡萄花青苷合成的影响，为葡萄专用果袋的研发提 供理论依据。【方法】以 5 年生‘贝达’砧‘巨峰’葡萄为试材，于坐果后 30 d 分别套红色、绿色、蓝色和 白色纸质果袋，以不套袋为对照，每 8 d 采样一次，直至果实成熟。利用光纤光谱仪分析不同纸袋的透射光 谱，高效液相法测定果实发育过程中果皮花青苷含量变化，同时利用荧光定量 PCR 技术分析花青苷合成途径 结构基因 VvCHS、VvLDOX、VvUFGT 和调控基因 VvmybA1 以及光信号转录因子 VvHY5 的表达差异。【结果】红 色纸袋、绿色纸袋和蓝色纸袋分别在红光、绿光和蓝光波段具有选择透过性，白色纸袋对光质的透过性没有 选择性。不同颜色果袋对葡萄花青苷合成具有显著性影响，红色纸袋、绿色纸袋和蓝色纸袋处理明显推迟了 葡萄的转色期，并延缓了花青苷的积累，但到果实完熟期，花青苷含量表现为蓝色纸袋＞白色纸袋＞对照＞ 绿色纸袋＞红色纸袋。基因表达分析表明，VvMYBA1、VvCHS、VvLDOX 和 VvUFGT 表达量均表现为先升高后下 降，与花青苷积累规律相一致；不同颜色果袋均延缓了花青苷合成调控基因 VvMYBA1 和结构基因 VvCHS、 VvLDOX、VvUFGT 表达量在果实发育早期的升高和后期的下降，在表达高峰到来前，总体表现为对照和套白色 纸袋表达量较高，其次是套蓝色纸袋，套绿色纸袋和套红色纸袋表达量较低；表达高峰之后总体表现为套蓝 色纸袋和套白色纸袋表达量较高，其次是套绿色纸袋和套红色纸袋，对照表达量最低。VvHY5 在果实成熟过 程中在花青苷快速积累期和果实成熟后期有两次表达高峰，与花青苷的积累规律和合成调控基因 VvMYBA1 的 表达规律基本一致，不同颜色果袋对 VvHY5 的诱导效应不同，蓝色纸袋诱导能力最强，红色纸袋效果最差。 【结论】蓝色纸袋有利于葡萄花青苷合成，红色纸袋效果较差。不同颜色果袋对果实花青苷积累的调控可能 是通过影响光信号转录因子 VvHY5 的表达，进而调控花青苷合成调控基因 VvMYBA1 和结构基因 VvCHS、VvLDOX、 VvUFGT 等的表达，影响葡萄果皮花青苷的合成。 关键词：葡萄；套袋；光质；花青苷；基因表达 The Grape Anthocyanin Biosynthesis Regulation by Different Color Fruit Bags JI Xiao-hao, WANG Hai-bo, ZHANG Ke-kun, WANG Xiao-di, SHI Xiang-bin, WANG Bao-liang, ZHENG Xiao-cui, WANG Zhi-qiang, LIU Feng-zhi (Fruit Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Germplasm Resources Utilization of Horticultural Crops, Ministry of Agriculture, Xingcheng 125100, Liaoning) Abstract: 【Objective 】The aim of this study was to ascertain the effect of different fruit color bags