红酒知识讲座上课讲义.pptVIP

葡萄酒基础知识;;;原产国：法国 类型：干白 产区：波尔多法定产区 级别：AOC 葡萄品种：苏维翁、谢密雍、慕斯卡德 净含量：750ml 酒精度：12%vol 品鉴：酒体呈美丽的淡黄色，边缘泛着金色光泽，香气微妙而又富层次感，混合着成熟水果—温柏，梨子以及菠萝的芳香，口感圆润，余味充满着愉悦的水果气息。; 理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔。专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。;酒杯;醒酒;闻酒;尝酒;佐餐;上酒和 斟酒;储存;;没有人知道是谁“发明”了葡萄酒。它可能是一个偶然的发现。在收获后，有些葡萄被留在了容器里经过了冬天，天然的酵母和葡萄中的糖把葡萄汁变成了葡萄酒。 Nobody knows who invented wine. Its discovery was probably accidental. After harvesting, some grapes were left in a container over the winter and the natural yeasts and sugars converted the juice into wine. 尽管考古学家追溯葡萄酒起源到几千年前，但最早的葡萄酒证据是在大概公元前一万年，在一个伊朗的粘土罐