塞外风情承德特产店经营策划书资料教材.pptVIP

塞外风情特产店经营计划书 好特产送给最珍惜的人 前言 内容概要 市场调查 市场分析 营销策略 具体行动方案 财务预算与效益分析 风险分析与对策 企业发展目标 结束语 附录 一、市场调查 二、市场分析 3、竞争对手分析 竞争对手的经营经验丰富，资金运作较好。经营管理经验丰富。 对策：开业之前查阅各种资料学习好的经营管理的经验，与竞争对手建立良好的关系，形成双赢局面。 其经营范围仅局限于本地特产，对本地人购买其他地方特产这一市场有空缺。 对策：经营之初为避免固定成本增加经营范围不能太广，主要做承德本地特产、旅游纪念品和热销水果，随经营实力增强可增加其他地方特产。 消费者分析： 市内消费者主要购买其喜欢的“家乡特产”和水果，要保证供应量和需求量相等、运用“田忌赛马”的规律把好价格关。 各地游客主要需求为特产和旅游纪念品，特产应分档次而卖，纪念品再次的价格绝对低于旅游景点。 1、产品策略 产品名称：塞外风情特产店 品牌：塞外风情 产品定义：首先经营的特产必须是货真价实的，来 自最原始的状态（纯天然绿色无公害），让顾客信得过、放心消费。 2、价格策略： 1）渗透定价策略 “塞外风情”初次进入市场，以比相同成本特产更低的售价进行有高敏感度，应以高品质，低价位获取游客和大众市场，并可打击市场同级的竞争者，借以获取高的市场占有率。 2)产品组合的价格策略 随着竞争的加剧，可采取产品组合扩大需求，这也是有效的价格策略。通过扩展大量的需求，降低成本，通过价格的优惠争取成绩。也可采用异业联盟的方式推出套餐式销售（土特产配手工纪念品），让消费者觉得物超所值。 3）差别价格策略 ①对不同的目标市场，不同的顾客群，不同的时段采取不同的价格，即对不同的市场区隔，用不同的价格，以获取更多地销售量。 ②在特产热卖季对土特产采取渗透定价策略；对竞争激烈的特产采取温和定价策略；对著名品牌的酒水采取撇脂定价，如五粮液等 e) 做好人员培训搞人员推销（产品知识，销售技巧，服务意识等职业素养） f ) 公共关系活动：多赞助大学活动在大学生中树立品牌形象。 5、团队建设： 管理理念 ：认真负责 尊重知识 尊重人才 集体奋斗 同心协力 服务宗旨：诚信为本 信息及时 客户至上 服务一流 经营管理： 实现1+12的效果 各司其职 团结一致 树立形象 打造品牌 具体行动方案 公司战略：1月份主要工作：考察市场，联系供货商家，店面选择与装修（做市场调查，整理并分析数据得出结论，制定经营策略开始实施） 人员安排：选定1名店长负责管理与经营（采购、联系业务、广告与宣传），三名店员。在旅游旺季可在校园招聘学生兼职。 2月份开业~4月份以保本为基础营业，主要做前期宣传工作。 5月1日举办感恩回馈大酬宾活动，十一黄金大酬宾。 5月1日~10底主要目标市场为游客群。 11月保本经营为基础，降价促销，做好大学生市场前期宣传。 12月份与7月份相同销售主要针对大学生市场（30000人）， “上门推销”与吸引消费同时进行（号特产送给最珍惜的人）。 年末盘点，计算本年利润，分发员工工资及奖金，总结本年经验与教训，制定下年经营目标。 财务预算 （一）实体店经营费用预算(18.08万) 店铺租金9万，店面装修1万，设备购置1万共计11万。 店铺开张费用、材料订购3万 水电费、物业费共计400*12=0.48万 员工工资2*1500*12+共计3.6万 （二）收入预算： 2.1万*12=25.2万 （三）效益分析： 每日平均成本18.08万/365= 496 元每日平均收入25.2万/365=690.42 年度收入总额-费用总额=7.12万0 所以次方案有盈利空间 风险分析与对策 1、经营管理风险 开一家特产对于经验缺乏的我们在校的大学生来说实属困难，既无过多的模式可借鉴，自身有没有过多的实践经验作为支持，仅仅只是靠所学的专业知识来作为前期规划基础，很多东西都要自己去摸索。 针对经营管理风险的解决方案： 在开店初期将于另一间在有着多年经验的特产店合作，他们向我们提供进货渠道和相关的经验分享，同时我们也应该不断的在工作中积累经验，学习专业知识。做好市场调查，勇于去尝试一些新的营销方式，不一心求急，逐步在市中心站稳脚跟。 2、市场与竞争风险 承德作为中国十大旅游城市之一，众多游客来此也会相应的购买一些本地的特产回去赠予亲朋好友，因此，承德特产的经营竞争压力很大。 针对市场与竞争风险的解决方案： 必须要办出自己的特色，形成以独特的模式去吸引消费者，并努力扩展消费对象，如游客等都将成为我们的重要顾客之一，使消费者人群不断趋