学案题组练习.pdfVIP

说明它们都含有 第一节食物中的营养物质 ，你能归纳出鉴别方法吗？ 学习任务一：列举出人体需要的营养物质。 三、系统小结，自结自悟。 （总结是更高层次的学习。） 1、说出你常吃的 1、2 种食物，查阅资料，指出这些食物中含有的营养物质。 四、学习诊断，当堂评价（相信自己一定行。 ） 食物 1、构成卵细胞最基本的物质是（ ） 营养物质 A。蛋白质 B 。脂肪 C 。糖类 D 。维生素 2、小明经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时还建议他加服（ ） 2、分组讨论并交流 A．Va B.Vb C.Vd D.Vc （1） 不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？ 3、人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪组食物？（ ） （2 ） 食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？ A．豆类、糙米、全粒谷物 B. 胡萝卜、黄玉米 （3 ） 请概括出人体所需要的主要营养物质？ C．肉、蛋、奶 D 。新鲜的水果、蔬菜 2、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ） 3、系统小结：教师引导学生填写下列表格。 A． 燃烧 B 、水浸 C 。压挤 D 。切割 营养物质 作用 食物来源 缺乏时的症状 3、在 0.1%的高锰酸钾溶液（紫红色）中逐渐滴入下列哪种物质后，不会发生褪色 糖类 的是（ ） 脂肪 A． 苹果汁 B 。白菜汁 C 。糖水 D 。橘子汁 蛋白质 6、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的（ ），因为人的生长发育以及受 水 损细胞的修复和更新都离不开（ ）。 无机盐 7、多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防（ ）， 维生素 因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成（ ）。 8、把下列维生素与相应的缺乏症连起来，想一想，你平时吃的食物中含有的相应的 学习任务二：探究：测定某种食物中的能量。 维生素。 完成探究实验： （1）脚气病 A 。Vd （1）提出问题 （2 ）坏血病 B 。Vb （