2.2生命活动的主要承担者——蛋白质教学设计韦堃教学材料.doc免费

1 《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计 ? 一、教材简析 “生命活动的主要承担者---蛋白质”是人教版普通高中生物学课程标准教科书《分子与细胞》模块第2章第2节的内容。本节重点是氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合过程、蛋白质的结构和功能；难点是蛋白质结构多样性的原因以及与蛋白质相关的计算。新课程的理念是学生在“做中学”，教师在“学中教”。如教材中不是直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生主动探究得出结论的方式，是落实探究性学习课程理念的具体体现。 二、学情分析 高一学生没有有机化学的知识，再加上内容比较抽象，故对于氨基酸的结构通式以及氨基酸如何脱水缩合等理解起来有一定困难。但高中学生有一定的自学能力，也有一定的生活经验和形象思维，且好奇好动，故可通过角色扮演、动手操作等方式化抽象思维为形象思维来帮助他们理解掌握。将一些微观的、难以理解的内容则可以通过合作模拟探究和ppt等将其直观地展示出来，帮助学生加深理解。 三、教学目标 知识目标：（1）说出蛋白质的元素组成及基本组成单位； （2）说明氨基酸的种类与结构特点； （3）简述氨基酸脱水缩合形成蛋白质的具体过程； （4）概述蛋白质的结构和功能；?? 能力目标：（1）能辨别组成蛋白质的氨基酸； （2）能分析与蛋白质相关的数量计算。 情感目标：认同蛋白质在生命活动中的重要作用。 四、教学重点和难点 1．重点：（1）氨基酸的结构特点； （2）氨基酸形成蛋白质的过程； （3）蛋白质的结构和功能。 2．难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程； （2）蛋白质结构多样性的原因； （3）相关计算。 五、教学手段与方法 本节内容一课时完成时间比较紧，采用学案导学、学生动手模拟操作和多媒体辅助教学等手段，针对不同的教学内容适时运用读书指导法、模拟演示法、角色扮演法和讨论法等方式，充分调动学生学习的积极性，提高学生课堂参与度和学习效率。 六、教学策略 在本节课的设计中，充分的考虑了高中学生的年龄和认知特点，设计了合作学习、动手操作、角色扮演和多媒体课件等，尽量将抽象、微观的知识直观化、形象化。采用了多种教学方式帮助学生理解学习内容，并创造条件吸引学生有意识地参与活动，主动探究。学习内容的安排上，结合课题的引入，首先引导学生自学蛋白质的功能，再由简单到复杂学习从氨基酸到蛋白质的结构，让学生易理解和掌握。所以，首先以大家关心的健康话题和“奶粉”这种日常生活中的常见婴儿食品引出本课课题“生命活动的主要承担者——蛋白质”。 全程中以学生常用的“便利贴”为道具，来突出氨基酸的结构、氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质的结构多样性原因等重难点知识。培养学生合作学习、分析问题和解决问题的能力。让学生很直观的理解氨基酸、多肽和蛋白质之间的关系。通过角色扮演帮助学生直观形象地理解相关的计算。在本节课中还结合所学知识让学生了解一些常见身边科学和生活现象。 七、教学流程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 （一） 创设情境 导入新知 利用ppt展示分别喝优质奶粉和蛋白质含量低的劣质奶粉的健康婴儿和“大头娃娃”两幅图片。 过渡：为什么蛋白质缺乏会影响婴儿的正常生长发育呢？?? 课题：蛋白质是生命活动的主要承担者。 说-说：请分别说出图片中的根的作用？ 观察图片，激发学习欲望 ? ? 学生随意说出一些种类的蛋白质：肌肉蛋白、血红蛋白、唾液淀粉酶等 良好的开端是成功的一半。用生活情景导入，设置悬念，可以激发学生的学习兴趣。 （二） 自主探究 掌握新知 ↓ 蛋白质的功能 1、? 过渡：这些蛋白质都承担者什么功能呢？ （活动一：填一填）结合教材P23的图片和文字，完成导学案上的表格。学生完成后投影展示、讲评（总结功能的同时，突出“绝大多数”、“都是”等关键词）。（指出：五大主要功能） 2、? 过渡：抗体、血红蛋白、激素、酶等，都是蛋白质吗？ （活动二：理一理）指导学生用便利贴合作构建以蛋白质为中心的集合模型。学生完成后投影展示。情感教育：保持健康的心态。 3．讨论：蛋白质仅这5大功能？得出“一切生命活动都离不开蛋白质” （活动三：练一练）导学案上2道蛋白质功能相关选择题 学生自学完成，并交流、解决相应的问题 ? ? 2个一组合作动手 ? ? ? ? ? 思考、讨论 学生的自主学习离不开教师的引导。教师在导学案上以表格填空的方式归纳出蛋白质的五大主要功能，并黑体加粗关键字 ? ? ? 本环节，教师在课前精心设计提供了4张“便利贴”和蛋白质的圆形框，帮助学生顺利合成完成集合图的构建，加深对几类物质与蛋白质关系的理解。 结合教材封面和联系“空腹喝牛奶”等，提醒学生学会用所学知识去分析解决身边的问题和现象。 通过训练题的完成，让学生有成就感 （