四川渔业发展前景教材.pptVIP

四川渔业发展前景 组员：吴海林 汪月娇 鲜亚林 庞海林 马兴科 四川打造中国西部渔业强省 四川省水产局以十六大精神为指针，认真落实“三个代表”重要思想，决心打造中国西部渔业强省，为全省人民奔小康作出积极贡献。 　　四川省发展渔业有极大的优势，全省有水域总面积60余万公顷，可养鱼的23.5万公顷，大小河流1200余条，湖泊1042个，水库6636座，山平塘41万口，石河堰1000多道，稻田245万公顷。但是，良好的水产养殖条件和巨大的市场潜力没有很好开发，此前全省年水产品总产量仅65万吨，产值80余亿元。 　 四川省冷水鱼养殖的前景分析及发展规划 冷水鱼是一种高蛋白、高脂肪、胆固醇极低的鱼类，因其品质好、营养价值高，有助于健脑、预防心脏血管等疾病，并能有效抵抗糖尿病等慢性病和某些类型的癌症，而具有很高的食用价值和保健价值。目前，冷水鱼已成为欧美等国家人民的主流水产食品，被中国营养协会评为“向全国人民推荐的最佳健脑食品”。全球冷水鱼年需求量约500万吨，年产量约100万吨。目前,国内冷水鱼年需求量约13万吨，而年产量约1万吨,随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，预计每年对冷水鱼的需求量会以35%～40%的速度递增。目前供需缺口大，主要依靠进口。因此，从国际国内市场需求来看，冷水鱼的发展空间还很大，市场前景非常看好。 一、发展概况 冷水鱼产业的发展在我国、我省“十一五”规划中有着重要的地位，冷水鱼养殖不仅是养殖结构调整和特色水产发展的重要组成，而且在水产品加工与出口创汇方面也有着举足轻重的地位。我省已将冷水鱼养殖作为做大做强水产经济的四大工程之一，准备全力推进水产业区域化、基地化、规模化、标准化建设，力争把我省建设成为全国最大的冷水性鱼类养殖和出口基地。 我省雅安、三州以及成都西部的彭州、都江堰、崇州、大邑、邛崃、蒲江等市(县)，是全国为数不多的几个适合进行冷水、亚冷水性鱼类养殖的地区，非常适宜发展冷水鱼产业。近几年，我省依托冷水资源优势，启动了冷水鱼产业发展计划，为优化渔业生产结构、促进农业产业结构调整取得了一定成效。 目前，我省专门从事冷水鱼研究的主要有四川省农科院和四川农业大学等科研院（校）所，其中，四川省农科院水产研究所是四川省专门从事淡水渔业科研及开发的省级唯一的科研机构，有全国知名专家和一批在水产专业中具有扎实科学研究、技术开发功底的专业人才，曾先后获得省政府科技进步一、二等奖。在２０世纪90年代开始对冷水鱼进行研究，无论是对土著品种的齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼、石爬鮡等鱼类，还是引进品种的虹鳟、大西洋鲑等鱼类均有一定研究；在冷水鱼人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、饲料配方、冷藏保鲜、活鱼运输等技术方面有一定技术储备。 目前，我省开发的冷水鱼和亚冷水鱼养殖品种有土著品种和引进品种。土著品种以雅鱼为代表，引进品种以鲑鳟鱼和鲟鱼为主，主要品种有：齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼、三文鳟、金鳟、彩虹鳟、山女鳟、北极红点鲑、溪红点鲑、红点鲑、亚东鲑、细甲鱼、虹鳟、杂交鲟、小体鲟、匙吻鲟、俄罗斯鲟、大鳞鲑、银鲑、西伯利亚鲟、史氏鲟等。 金鳟： 小体鲟： 三文鳟： 二、发展思路及建议 1.进一步明确冷水鱼产业发展思路 冷水鱼产业作为一种具有广阔发展前途的新兴产业，虽然近几年四川冷水鱼养殖发展势头良好，但不少生产基地仍处于起步阶段，生产规模较小，抗市场风险能力较差，而且冷水鱼消费市场需要进一步开拓。为了促使我省冷水鱼产业健康发展，需进一步做好其产业经营发展规划，将其发展思路定为：依托四川省冷水资源优势，发展多种养殖模式及经营方式；加速发展冷水鱼产业，依靠科技进步，实行规模化生产； 以经济效益为中心，以调整农业结构和增加农民收入为目的，实行基地生产与农民自行零星发展相结合；以国际国内市场的需求为导向，重点培植龙头企业，鼓励发展农民合作经营组织，推进冷水鱼养殖、加工、销售及相关产业的稳定发展；以控制冷水鱼产品质量为基础，将生态环境保护纳入产业建设范畴，严格控制冷水鱼养殖环境质量及投入品，保证冷水鱼成品质量符合绿色水产品标准，提高本省冷水鱼产业的整体竞争能力及综合生产能力。 2.做好冷水鱼产业规划布局，加强行业管理，促进冷水鱼产业有序发展 根据我省冷水资源的分布及各地交通、人文条件，按照市场运行规律，循序渐近，分步实施，利用多种冷水资源类型，构成多种冷水鱼养殖模式，有计划地发展冷水鱼商品鱼生产及配套生产基地。进一步扩大现有冷水鱼苗种繁育基地及商品鱼生产基地的规模，提高其生产能力。 (1)在成都西部的彭州、都江堰、崇州、大邑、邛崃、蒲江等地区重点建设一批以流水饲养冷水鱼模式为主的鲑鳟鱼、鲟鱼成鱼生产基地，由龙头企业为带动型的生产基地构成以龙门