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四川吾爱中衡餐饮文化管理有限公司 文化篇 一、企业宗旨 传承中华美食精髓，融合中医养生之道，携手创业互助共赢。 释义：吾爱绿色餐饮公司继承、传播中华5000年文化饮食的精髓，融合中华中医传统养生之道，和有志从事健康餐饮文化传播的各位同仁携手合作，利用各种现代化技术手段，将各种营销模式充分融合，以互助为核心，以需求为导向，引领互助营销新时代。 中华文化饮食之精髓——和 “和”是中华文明最核心的价值观，《中庸》记载：中也者，天下之大本也。和也者，天下之达道也。 “中”是天下人们最大的根本;“和”是天下人们共行的普遍规则。达到了“中和”的境界，天地便各在其位，万物各得其所，生长发育。这里的“和”，自然包括了饮食之和。 饮食之和首先表现在食材的选择上。 现代饮食注重平衡膳食，传统的中国饮食讲求一个“和”字。《黄帝内经?素问》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的配膳原则，体现了中国的食物多样化及膳食平衡。中国饮食有“五味调和”之说，食物原料都有其不同的性味，通过烹饪的“调和”，才能把最佳味道呈现出来。中国烹饪者始终认为，把五味揉和，进行得当调和，一定能获得饮食上的最佳口感，这也是中国人在饮食上的最高追求。 饮食之和其次表现在就餐的形式上。 中国最早采取的是分食制，上古之人席地而坐，一人一案，各吃各的。唐朝以后，逐渐形成合食制，当众人把筷子伸向一盘菜时，彼此之间的距离由此而缩短。这就是饮食方式的“和”。在中国人看来，饮食之和即是人和，人和人在一起吃饭，很多时候是为了联络感情，并非仅仅是吃饱肚子，“吃”在中国，是一种重要的社交活动，酒文化更是“和”文化的代表，一杯浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。 2、中华传统养生之道——和 《皇帝内经》指出：“天地合气，命之曰人。”人为万物之本，亦为万世之主。人和的主体是“人”，中心思想则为“和”，这里的“和”是中和、平和、和谐、平衡之意。 中华传统养生精华是“中和”，讲究凡事要有度。度在养生学上就是和谐，就是平衡。 健康是一种和谐，是人和自然的和谐，人和社会的和谐，人和人的和谐，人和自身的和谐。《黄帝内经》指出：“人和天地相参也，和日月相应也。”人生活于天地之间，时空之内，形神机能活动受到自然环境和社会环境的影响。季节更替、昼夜变化、地域高下、水质土矿、植被绿化、家居摆设，乃至社会地位、生活境遇、人际事宜等均可影响身心健康，适之则有利养生，逆之则有害健康。 人体是一个有机的整体，无论哪一个环节发生障碍，都会影响生命活动的正常进行。整体不外乎人和自然的关系和体内各脏腑组织的相互关系。人在自然界生存，就不能脱离自然，而且必须适应自然。只有达到人和自然想适应，体内脏腑、气血才能达到平衡统一。中医学认为，根据所处的季节不同(天时)，地区不同(地利)以及个人身体不同来调配饮食和养生保健，使生活有规律，这个规律既符合人体生理规律，也符合自然规律，这就是天地人和。 3、互助营销模式之精髓——合 “吾爱青麦面”连锁店秉承“互助共赢”营销理念，将“电子商务、连锁经营、会员营销”三个平台有效融合，顺天时、占地利、聚人和，三网合一，互助共赢，开创互助营销时代。“互助营销”模式，其核心和精髓是“互助”，其目的是“共赢”，其目标是打造“三网合一”的大平台，创造大品牌，提供大服务，从而实现创造大价值，成就大梦想的互助共赢局面。 1、“天网”——BMC电子商务。充分发挥电购平台的省时、省事、无界、快播的优点，利用国内外优质健康产品资源，充分满足消费会员的健康养生需求。 2、“地网”——“吾爱青麦面”连锁店。充分发挥快餐连锁店的品牌优势、培训优势、推广优势、成本优势、管理优势等特点，满足消费者的健康饮食需求。 3、“人网”——科创销售团队。“吾爱青麦面”连锁店以“有家、有爱、有责任”的文化理念凝聚人心，为吾爱绿色快餐的发展、扩张推波助澜。 二、企业文化 有家、有爱、有责任。 释义：吾爱绿色餐饮公司努力为员工营造一种家的氛围，创造一个互助友爱的环境，给员工一种家的归属感，让员工自觉自愿为了把这个家建设的更加美好而努力工作！ 1、家——心灵的港湾。 家，是什么？千万个人有千万个说法。 家是心灵的港湾，代表着安心、舒适、温暖。金窝银窝不如自己的狗窝，家是我们的避风港， 家是我们的加油站，家是我们的创口贴，家是我们的生命泉。 钓过螃蟹的人都知道，篓子中放了一群螃蟹，不必盖上盖子，螃蟹是爬不出去的，因为只要有一只想往上爬，其它螃蟹便会纷纷攀附在它的身上把它拉下来，最后没有一只能够爬出去。 企业里，如果员工之间、员工和 \o 老板 老板之间心不齐，相互牵制，经常为了各自的利益而相互算计，久而久之，企业组织里就只剩下一群互相牵制、毫无生产力的螃蟹。 企业的竞争最终是企业文化的较量。当员工充