Q_01YMY 0001S-2019 海鲜调味料（黄焖鸡专用）.pdf

Q/01YMY0001S-2019 Q/01YMY 济南市天桥区杨铭宇调味料加工厂企业标准 Q/01YMY 0001S-2019 海鲜调味料 （黄焖鸡专用） 2019-06-03发布 2019-06-18实施 济南市天桥区杨铭宇调味料加工厂 发布 I Q/01YMY0001S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由济南市天桥区杨铭宇调味料加工厂提出并起草。 本标准主要起草人：杨晓路。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/01YMY0001S-2019 海鲜调味料 （黄焖鸡专用） 1 范围 本标准规定了海鲜调味料 （黄焖鸡专用）的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检 验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以蚝油为主要原料，添加鲜味生抽、鲍鱼汁、海鲜酱、黄豆酱、甜面酱、白砂糖、 调味料酒、食用盐等中的一种或几种作为辅料，经配料、混合搅拌、灌装等主要工艺加工制成的黄 焖鸡专用海鲜调味料。本产品为非即食产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.26 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 10133 水产品调味品卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18186 酿造酱油 GB/T 21999 蚝油 GB/T 24399 黄豆酱 SB/T 10296 甜面酱 SB/T 10416 调味料酒 GB/T 317 白砂糖 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 1 Q/01YMY0001S-2019 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办