柳江食物中毒处理预案.docVIP

PAGE - PAGE 1 - 柳江县食物中毒处理预案 食物中毒是严重危害人民身体健康与生命安全的紧急突发事件。为了在发生食物中毒时，能及时有效地查明原因并采取果断措施，抢救中毒病人、减少中毒死亡和控制续发中毒，根据卫生部《全国卫生监督机构工作规范》、《食物中毒事故处理办法》和《食物中毒调查报告办法》，特制定本预案。 1、食物中毒处理原则 1.1 接到报告立即组织人力、物力迅速赶赴现场进行调查处理。 1.2 及时进行食物中毒紧急报告，保持及时流畅的信息通报。 1.3 及时而有效地进行调查、采样检验、抢救，迅速控制突发事件局面，最大限度地减少食物中毒造成的损失。 1.4 如中毒事件涉及投毒或刑事民事案件时，报告公安部门介入处理。 2、组织机构与人员 成立柳江县卫生局食物中毒处理领导小组：组长刘苏克；副组长杜萍、孔繁超；成员：蒙卫平、韦兰荪、黄以仁、曾菊华、谢化凤、莫柳萍、潘文忠、谢建良。 3、食物中毒处理所需的药品、器材及物资的准备 3.1 采样用具 3.1.1 消毒样品容器（每份）：清洁的一次性塑料袋20个、500ml广口瓶4个、500ml水样瓶2个、小试管20支、大试管20支。 3.1.2 消毒采样工具包（每个）：棉签3包、生理盐水500ml、酒精灯1盏、火柴（打火机）2盒、消毒用酒精（75%）200ml、剪刀2把、镊子2把、调匙15把、勺子1把、采样刀1把、一次性注射器10付、止血胶带1条、试管架1个、记号笔1支、标签贴纸100份、一次性塑料手套2付。 3.2 调查用表与工具、设备 3.2.1 电话记录本、调查笔录、现场卫生监督笔录、样品采集记录表、封条、卫生行政控制决定书、受理举报案件登记表、食物中毒个案调查表、食物中毒调查一览表。 3.2.2 pH试纸1包、有机磷农药试纸等快速检验设备、温度计、座标纸、曲线板与三角板、计算器。 3.3 常用食物中毒特效抢救药品 3.3.1 解磷定（或氯磷定、双复磷）、阿托品、亚甲蓝（美蓝）、亚硝酸钠、硫代硫酸钠、Vitkl、硫酸铜、硫酸镁、解氟灵（乙酰胺）、二硫基丙醇（或二硫基丙磺酸钠、二硫基丁二酸钠）、依地酸二钠钙、硫乙胺（盐酸半胱胺）、硫酸钠、L—半胱氨酸盐酸。 3.3.3　现场消毒用品漂白粉、漂白精片、大苏打（碳酸钠）等。 4、物中毒紧急报告制度 4.1 食物中毒100以上或死亡1人以上为重大食物中毒，中毒30人以上到小于100人为中等食物中毒；中毒小于30人为小型食物中毒。 4.2 在得知食物中毒发生后，必须采取最快的通讯方式向县卫生局报告。经勘验确认后的重大食物中毒应于6小时内报告卫生部（卫生部法制监督司食品卫生处，电话010、中等食物中毒6小时内报告自治区卫生厅（卫生厅疾病控制监督处，电话0771—2803232）和自治区疾病预防控制中心（电话0771—5327580）；中毒事故发生在学校或者在地区性、全国性重要活动期间的，6小时内上报自治区卫生厅，同时上报卫生部。 4.3 上报的内容应当包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，发生的原因采取的措施，需要解决的问题等。 5　食物中毒处理组织协调工作 5.1 发生小型食物中毒时，由县卫生防疫站、当地医疗单位直接到现场调查处理。发生中等、重大食物中毒时，县人民政府和县卫生局应立即组织县防疫站、医疗部门到现场抢救与调查处理。并报市卫生局。 5.2 县卫生局负责指挥和协调，涉及公安机关追查的问题，应尽快会公安机关共同调查处理；涉及工商行政管理范畴的应请工行政管理部门协同工作；根据食物中毒突发事件的势态，向新闻媒介提供指导性的食物中防治宣传材料，以及必要时要求播发控制中毒势态的紧急通知；有关食物中毒的情况（包括中毒人数、死亡人数、中毒原因等）的上报或报导由县卫生局统一提供。 5.3　医疗单位配合县卫生防疫站确定中毒病例，县卫生防疫站负责绘制流行曲线，统计症状体征与潜伏期，确定引起食物中毒的餐次与食品，进行卫生学调查，采集样品与检验，确定致病因素，为医疗部门提供治疗建议，对中毒现场监督和处理。 5.4　对疑难食物中毒或重大事件下级部门应及时请求上级部门协助解决。 所有食物中毒应尽可能检验查明中毒原因，不能检验的项目应尽快转送上级业务部门。如中毒原因涉及民事、刑事范围者，应及时将检品移交公安部门检验或送检。 5.5 对需追究违法的行为，属《食品卫生法》范围的由县卫生监督所负责立案和调查取证，提出行政处罚意见报县卫生局批准和处理，触犯刑律的移送司法部门处理，属工商行政管理范畴的由工商行政管理部门处理，属行政责任的可提请有关主管部门处理。 6　食物中毒现场调查处理 6.1　接到食物中毒后迅速携带调查用品、采样器材、协助抢救的物品到现场。 6.2　首先了解中毒发生的经过和