适度发展杂柑有市场.docVIP

适度发展杂柑有市场 我国柑橘经过近30年的发展，目前柑橘栽培面积已达130万公顷以上，居世界第一位，柑橘总产量达1000多万吨，位居世界第三位，柑橘业已成为我国南方 农村的支柱产业之一，在农村产业结构调整和山区农民脱贫致富中发挥重要作用。但自从其它水果品种发展起来以后，柑橘产业面临严峻的竞争形势。1999年柑橘价格大跌后，整个柑橘产业再也没有出现过像上世纪80年代前后那样辉煌的时期。究其原因，不能简单地归咎于过去的柑橘品种不行，而是因为整个水果市场需求呈现出多元化（这是水果产业发展和人们生活水平提高的必然结果）。而目前柑橘的品种结构调整步伐，仍然落后于市场需求变化。近年来，以橘片和橙汁加工为主的柑橘加工业迅速发展，较好地拓展了柑橘消费市场，对促进柑橘产业的发展起到了重要作用。发展柑橘产业除加工外，鲜销仍然是今后发展的方向之一。柑橘是世界第一大水果，世界人均消费柑橘近15千克，但国家与国家之间很不平衡。2000年 美国人均消费柑橘超出50千克，而我国人均消费量不足8千克。我国有13个省不产柑橘，还有江苏、安徽、河南、陕西、甘肃等省人均占有量不足1千克。发展柑橘鲜销的潜力仍然较大。鲜食柑橘的发展，要适应水果市场需求多元化的新形势，调整品种结构和产品结构，发展早熟和迟熟品种以及不同特色的品种，实现柑橘品种的多样化。适度发展杂柑是适应柑橘品种多样化的一个重要方面。 杂柑可以弥补主栽品种的供应淡季。杂柑是柑橘杂交品种的简称，即宽皮柑橘、甜橙、柚类等不同柑橘种类之间的杂交种。普通 温州蜜柑上市期结束于元月份前后，甜橙和椪柑供应期结束于春节前后。到了3月份前后，市场上便很少有柑橘供应了。而杂柑可乘机补缺。杂柑品种一般是迟熟、特迟熟品种。如杂柑中的清见橘橙成熟期为3月上中旬，在树上可延迟到4月中旬采收；津之香于3月下旬成熟；不知火于2 月～ 3月份成熟；清峰、阳香、天草、南风等于1月 ～ 2月份成熟。这些品种多数耐贮藏或比较耐贮藏，经过贮藏后可供应3月 ～ 5月份的水果市场。作为多样化的柑橘品种，在3月 ～ 5月份的水果市场上仍有一定的消费需求。 特色比较突出。杂柑兼有甜橙、宽皮柑橘、柚类的风味特点和营养特点。如清见橘橙和天草基本无核，果肉黄橙色、柔软多汁，果肉兼有甜橙的香味；阳香和玫瑰香柑则分别有椪柑和脐橙的清香。杂柑的一个共同特点是果皮光滑，果型较大，形状比较美观，容易吸引消费者的注意力。 将杂柑作为柑橘的特色品种适度发展。首先要控制规模，不同盲目大发展，将其定位于补缺品种。并根据人无我有的原则，不盲目跟着别人走，更不能一窝峰而上。选择暖区种植，有些品种兼有甜橙或椪柑不耐寒的特性，故要选择城市附近、大的山体的避风处、大的水域（如大中型水库、河流）附近等年平均气温在17℃以上优异暖区种植。春见、阳香、不知火等要选择强势砧木；对于一些无核品种要选择离有核品种较远的地方栽培，更不能与有核品种混栽；春见、天香、不知火、天草等宜适当密植栽培；不知火、天香、阳香、诺瓦橘柚、春风、春见、胜山伊予柑、濑户佳等要加强土壤 管理和肥水管理，以保持强健的树势；清见橘橙、天香、濑户佳、春见等品种，由于结果性能好，必须进行疏果，而且疏果要适当早疏。清见和诺瓦橘柚等必须在树上越冬才能提高糖度，因此要充分成熟才采摘。