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豆腐食品类消费者调查
设计：台大经济研究所陈正澄博士
执行：国华广告公司市场企业处
（一）豆腐
1.豆腐是黄豆制成的，很有营养价值，请问你注意过吗？
注意过 （ ）
没有注意过 （ ）
基于营养价值，您对于豆腐：
很有兴趣 （ ）
略有兴趣 （ ）
没有兴趣 （ ）
2.您吃豆腐是：
每天吃 （ ）
两三天吃一次 （ ）
两三个礼拜吃一次 （ ）
从来不吃 （ ）
3.您常吃豆腐的原因是：
营养价值高 （ ）
价钱便宜 （ ）
好吃 （ ）
其他 （ ）
4.假使您不常吃豆腐，其原因是：
不知道其营养价值高 （ ）
不喜欢吃 （ ）
不容易买到，因为卖豆腐的很少 （ ）
其他 （ ）
5.您最喜欢吃豆腐的方法是：
生吃 （ ）
煮 （ ）
炸 （ ）
煎 （ ）
汤 （ ）
其他 （ ）
6.您认为街上的豆腐类食品其制造或销售方法的卫生情形是：
卫生 （ ）
还可以 （ ）
不卫生 （ ）
7.您吃豆腐数量将来会比现在：
增加 （ ）
不变 （ ）
减少 （ ）
8.您经常吃豆腐是：
新鲜豆腐（软） （ ）
新鲜豆干
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