微生物学考研试题整理版.docVIP

攻读硕士学位研究生入学考试试题（A卷） 一、判断题（以“√”表示正确；“′”表示错。每小题1分，共20分） （ ）1．巴斯德对微生物学的建立和发展做出了卓越贡献，除了巴斯德消毒法外，固体培养基的发明也是其重要贡献之一。 （ ）2．一般认为食品AW值在0.64以下是食品安全储藏的防霉含水量。 （ ）3．大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。 （ ）4．遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。 （ ）5．细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖体。 （ ）6．处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。 （ ）7．异型乳酸发酵的终产物是乳酸、乙醇和CO2。 （ ）8．促进扩散是逆浓度运输，需载体蛋白。 （ ）9．There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation, which is carried out by yeasts. （ ）10．对儿童注射胎盘丙种球蛋白通常用于治疗或应急预防微生物引起的疾病，它是一种主动免疫。 （ ）11．金黄色葡萄球菌和肉毒梭菌都能产生耐热性强的毒素。 （ ）12. 工业上常用的微生物