2010-2011年教学期中总结.docVIP

青岛烹饪学校2010-2011学年第一学期期中 教学工作总结 我校本学期教学工作的指导思想是：紧紧围绕学校工作的总体思路和工作重点,以全面提高教学质量为核心，加强教改项目和精品课程的研究与落实，抓住课堂教学这条主线，强化教师业务学习，不断提升教师素质，精心打造过硬的高素质师资队伍，全面提高我校的教育教学质量。在此思想指导下，在校领导正确领导下，在全体教师的共同努力下，我校的教学工作进展有序，现将本学期开学以来的教学工作总结如下： 一、加强过程管理，抓好教学常规的落实。 常规教学管理在“细”字上下功夫，做到过程落实精细、常规检查仔细，实现教学常规管理精细化。本学期教导处根据教研室下发的《中等职业学校教学管理规范》进一步修订和完善了我校的教学管理制度，依托这些管理制度让学校管理工作进一步规范化、制度化、科学化。本学期加大了课前二分钟侯课和上课情况的检查，对查到的问题马上反馈，及时解决处理。教导处根据教研室视导意见对教案做了修订，增加了“备学生活动”环节，教案检查也加大了各环节的细节检查。检查显示：本学期大部分老师教案书写规范认真，环节齐全、数量充足，并坚持先周备课，能做到教师活动和学生活动的有机统一，充分体现了教为主导学为主体的教学理念。本学期还对教师的上课、作业批改、听课、教研集备等细化了要求，并且进行有重点的检查。检查方式采取全面检查与抽样检查相结合、定期检查与不定期检查相结合。特别是结合教师考核重新修订、细化了教案、考核课的评定标准。定期召开教研组长例会和技能教师会，9月份举行了三加二学生家长会。 二、改革考试形式，促进教学质量不断提高。 根据学校工作计划，本学期将对以往的考试模式进行改革---期末聘请外校教师命题。力求通过考试模式的改变来转变教师的授课方式。期中考试我们参照期末考试的形式进行了校内模拟。每位老师高度重视，认真对待，无论是提交的范围、题库还是试题都比以前更加规范。但从实际效果来看，学生和老师还不是特别适应，教师还需要不断更新自己的教学理念和授课方法，指导学生改进学习方法。教导处也将在后面的工作中组织老师认真研讨。 三、加强师资队伍建设，努力促进教师业务的成长 1、 “以赛促学，以赛促教”，让比赛成为我校专业内涵发展的助推器 2010.11.4日和5日，青岛市烹饪技能大赛在老船夫品味餐饮店举行。我校派出了102人的庞大参赛队伍，其中包括烹饪专业全体教师18名、在校学生84名，经过两天激烈的竞争，我校最终夺得三枚金牌、七枚银牌、十八枚铜牌，74人获优秀奖；其中李亮、李玉英、薛志军老师分获雕刻、面点、冷拼比赛金奖，刘萍老师获雕刻银奖、面点铜奖，安良、李军柱获热菜铜奖。我校同时荣获“突出贡献奖”。成绩的取得与我校多年来坚持的“以赛促学，以赛促教”的办学方针密不可分，也与师生的精心准备息息相关，赛前大部分学生都缺乏自信，没有勇气报名，他们觉得：与自己崇拜的老师同台比赛、与星级酒店的厨师长同台竞技那简直是无法想象的事情。但通过大赛，一批具有扎实基本功、精湛技能和富有发展潜力的学生脱颖而出，大赛为职业学校在校生提供了一个展示自我、完善自我的平台，也为学生、教师、行业提供了一个相互交流、相互学习的机会。更重要的是通过比赛增强了学生的自信心和成就感。 2、以赛促研，以研促教。 (1)本学期教导处组织了市级公开课和优质课选拔的校内说课比赛。所有参赛老师都进行了认真的准备，对说课稿和课件反复修改，教研组、集备组也充分发挥教研集备功能，对说课老师给予无私指导。比赛时参赛老师都表现出了非常高的水准。听课老师和领导都感觉这次比赛是近几年来水平最高的一次。相信这些老师再经过自己的努力定能在明年的青岛市优质课比赛中取得佳绩。10月，教导处组织了对16位评职称老师展示课的听课评课。广大教师也积极参与到听课评课中来，全校形成了了人人参与课堂研究的良好氛围。 (2)我校潘玉鹏、麻忠群老师被推荐参加山东省优质课比赛，刘德枢参加全国说课比赛，为了上好课，从领导到教研组发扬团结协作精神，反复听，提意见，有的教研组为了帮助参赛老师备课，常常研究到晚上八九点。一分汗水一分收获，刘德枢获全国说课比赛一等奖。麻忠群获山东省优质课比赛一等奖。潘老师的成绩还没下来，但估计也会很好。 3、着力做好教改项目和精品课程的研究与落实。 本学期根据《青岛市教育局关于在全市中等职业学校开展教学改革实验项目研究活动的通知》和《精品课程建设》的相关要求，我校申报了14个市级教改项目，烹饪组还申报了市级精品课程。9月份各教改项目的负责人参加了教研室组织的教改项目和精品课程的专题培训，并将培训精神利用教研活动时间进行了传达和认真研读，根据精神要求完善了各自分管的教改项目计划，制订了切实可行的阶段性实施方案。现在语文、综合组已经完成了前期的调研