Q_610527 zypg 01-2019苹果优产体系老园提质增效新技术生产标准.pdf

白水苹果优产体系老园提质增效新技术生产标准 发布时间2019 年6 月20 日 陕西省掌元苹果优产服务有限公司 发布 前 言 本标准是根据陕西省掌元苹果优产服务有限公司，结合当前乔化红富士苹果老园产量 低、品质低、果园各种疾病，特别是腐烂病已经严重威胁到了果业生产，直接影响果农 的收入和对果园管理的积极性，依据实际生产状况，采用成熟的、经过验证的创新技术 而制定的生产技术标准。 本标准也是为保障陕西掌元苹果优产服务有限公司的苹果深加工原材料，而制定的苹果 生产规范行为，指导果农应用于实际生产的规程。 本标准的实施目的 ①给没有与我公司合作的果农、合作社等苹果生产有关人员或者组织，提供乔化红富士 老果园，提质增效、简单实用的技术参考和建议； 7-8 1 ②彻底解决果园草与树的平衡，使果园割草从每年 次，减少到 次，第二年开始免 于割草，节约大量资金和劳动投入； ③探索提高老果园施肥、植保机械化专业水平，让果园托管成为可能性； 1 ④为公司的苹果精加工产品提供原材料品质与安全的制度性保障，同时订单式的生产提 高果农的稳定收入； ⑤探索适合老园乔化红富士）生产、精加工、消费市场产业链融合的新模式。( 本标准的苹果老园提质增效新技术生产标准的定义 是指在丰产期的乔化红富士老果: 园传统生产技术上，总结符合果园生态系统和苹果生长习性，以及时间节点流程控制的， 一套完整老果园改造的生产应用技术体系。 该技术最大的特点是减少了投入，节约大量劳动力，提高了苹果的产量和质量。该技 术是与长期乔化红富士苹果树传统生产技术中相比较而言。传统的果农生产成本在加 大、过度、繁琐的人工干预，导致苹果产量上不去、品质提升遇到瓶颈的情况下而产生 的。 本标准的苹果生产技术理论来源于 《中国果树科学与实践--苹果》，主编赵政阳教授。 本标准的实践部分应用技术来自果农或者奋斗在一线的苹果生产工作者多年观察并且 获得成功的方法与技巧。 本标准专家指导：赵正阳教授，西北农林科技大学，国家苹果体系首席专家 本标准主要起草人：史掌元 苹果优产体系创始人 参与起草本标准的人员:李西玲(三门峡瑞丰肥业有限公司总经理)； 李高超(三门峡务果 ) ( ); ( 能手、修剪技术老师 ；黄溅涯 掌元苹果优产服务有限公司市场部经理 滕琴 掌元苹果 优产服务有限公司行政经理)。另有130 名村级技术员参与本标准的座谈与讨论见附页。 1 范围 本标准规定了十年以上，平均亩产量在3000斤以上的老园（乔化红富士 ，土肥水管理、) 修剪、套袋和果实采收等标准化技术。 本标准适用于乔化红富士的生产技术指导，使用主要对象是果农以及一线相关工作者， 在本标准的陈述中，未严格参照标准化、标准格式和内容陈述的书写，而是简单阐明、 生产实践中的问题与技术解决方法，同时还做到遵循国家、行业、地方标准，保留传统 有价值的方法技巧和本标准技术标准规程并列使用。 2 本标准未列出的技术标准，按国家、行业、地方标准执行。 本标准因为是试行标准，所以在使用中如遇与国家、行业、地方发布的标准发生冲突时， 本标准作出修改，以国家、行业、地方标准为准。 2 本标准应遵循的标准如下: 本标准是指导高品质加工苹果的生产技术标准，，在执行过程中要按绿色食品标准执行， 优于鲜果销售生产的管理水平，果品质量:大小在80 以上，糖度16-18、芳香物质、干 物质占比大、农药残留符合国家检测标准。 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1086苹果采摘技术规范 NY/T 1505 水果套袋技术规程 苹果 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件 DB61/595.1-2013 白水苹果 3土肥水管理 3.1 土壤管理 本标准在土壤管理中，前三年每年一次结合秋肥翻耕，三年后免于翻耕，以后每隔三年 全园翻耕一次。 3.1.1 翻耕土壤 土壤已经有足够的有机质，并且经过三年的培育，果园的生态系统已经建立，提高了土 壤的肥力，配以氨基酸冲施、凃干、叶喷，满足优质高产苹果的营养条件需求。