边做边学酵母菌细胞的固定化技术.pptxVIP

;;1.固定化酶 (1)概念：固定化酶是指用 或 的方法将酶与 结合在一起形成的仍具有酶活性的 。 (2)特点：在催化反应中，它以 状态作用于底物，反应完成后容易与水溶性 和 分离，可被 使用。;2.制备固定化酶的常用方法 (1)物理吸附法是将酶吸附在 、 等多糖类或多孔玻璃、离子交换树脂等载体上的固定方式，其显著特点是工艺简便且条件温和。 (2)化学结合法是利用 进行酶与载体之间的交联，在酶和多功能试剂之间形成 ，从而得到三维的 。 (3)包埋法是将酶包埋在能固化的 中，如将酶包裹在_______________ 等高分子凝胶中包埋成 ，或包裹在 等半透性高分子膜中包埋成 。;;(1)图A为 ，它的显著特点是 且条件 ，在生产实践中应用广泛。 (2)图B为 ，它是利用多功能试剂进行酶与载体之间的交联，在酶和多功能试剂之间形成 ，从而得到三维的交联网架结构。;(3)包埋法是将酶包埋在 中。将酶包裹在聚丙烯酰胺凝胶等 中(如图C)，包埋成 型；或包裹在 等半透性高分子膜中(如图D)，包埋成 型。;;;(3)在医学上，利用 可以生产小儿麻痹症疫苗、狂犬病疫苗、麻疹疫苗、肝炎疫苗、口蹄疫疫苗等，还可以生产生长激素、干扰素、胰岛素、催乳素、促性腺激素等。 (4)将固定化的 制成微囊，能治疗糖尿病。 (5)用固定化细胞制成的生物传感器可用于医疗诊断。 (6)在化学分析方面，可制成各种 传感器，用来测定醋酸、乙醇和氨等。 (7)固定化细胞在 、能源开发等领域都有着重要的应用。;3.固定化细胞技术的优点 (1)固定化细胞技术无须进行酶的 ，减少了酶的 损失，同时大大降低了生产成本。 (2)固定化细胞不仅可以作为 发挥作用，而且可以利用细胞中所含的 完成一系列的催化反应。 (3)对于活细胞来说，保持了酶的原始状态，酶的 更高。 (4)细胞生长停滞时间 ，反应 。 正是由于固定化细胞的这些无可比拟的优势，尽管固定化细胞技术的出现远远晚于固定化酶技术，但它的应用范围比固定化酶更广泛。;4.固定化细胞技术的缺点 (1)固定化细胞只能用于生产 酶和其他能够分泌到细胞外的产物。 (2)由于载体的影响，营养物质和产物的 受到一定限制。 (3)在好氧性发酵中， 的传递和输送成为关键的限制因素。 5.细胞的固定化方法 是应用最广泛的细胞固定化方法，适用于各种微生物、____ 和 细胞的固定化。凝胶包埋法所使用的载体主要有 、琼脂、角叉菜胶、明胶等。用海藻酸钠凝胶包埋法制备固定化细胞的操作 ，条件 ，对细胞 。;6.酵母菌细胞的固定化技术的过程 准备各种实验药品和器材―→制备 ―→ 酵母菌细胞―→配制物质的量浓度为0.05 mol/L的氯化钙溶液―→制备 ―→浸泡和洗涤―→ 麦芽汁。;;配制物质的量浓度为 0.05 mol/L的氯化钙溶液;1.在酵母菌细胞的活化和配制CaCl2溶液时，都使用了蒸馏水，为什么不能使用自来水？ 答案　防止自来水中各种离子影响实验结果。 2.配制海藻酸钠溶液时加热是关键，为什么要用小火间断加热？ 答案　防止海藻酸钠溶液焦糊。 3.能否在刚溶化好的海藻酸钠溶