人教版 高二化学 选修5 第三章：3.1.1醇课件.pptVIP

乙醇的性质 一、乙醇的结构 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 二.乙醇的物理性质： Suzhou High School Wangxiaoli Weishan an High School 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 易挥发 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 让我 想一想？ C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ ?－C原子 ?－C原子 三、乙醇的化学性质 钠与水 钠与乙醇 钠是否浮在液面上 浮在水面 沉在液面下 钠的形状是否变化 熔成小球 仍是块状 有无声音 发出嘶嘶响声 没有声音 有无气泡 放出气泡 放出气泡 剧烈程度 剧烈 缓慢 化学方程式 2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑ 1. 取代反应(乙醇和钠的反应） (1). 乙醇和钠的反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ CH3CH2ONa+H2O→C2H5OH+NaOH 应用该反应判断醇分子中羟基个数 学以致用 据某报报道，某厂发生一起严重化学事故。 1233该厂生产中需要无水苯作为溶剂，因此，使用苯前需用金属钠除掉苯中少量的水分。在生产过程中，由于某种原因，误将1300kg甲苯当作苯投进一个反应釜中，并向反应釜内投入了10kg左右的金属钠。由于甲苯中含水量比水少，金属钠不能完全被消耗掉，在反应釜四壁还残留有5kg左右的金属钠..由于金属钠很活泼，遇水即发生剧烈反应。危险性极大。该反应釜严重威胁着该厂和周围群众的安全。经过专家研究后，提出了三种处理事故的建议 建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来； 建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠； 建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。 哪一个建议处理反应釜中金属钠更合理、更安全？ (2)乙醇和HX的反应 H2SO4(浓) + NaBr NaHSO4 + HBr △ C2H5 OH + H Br C2H5Br + H2O △ (3)醇分子间脱水 CH3CH2O H+HO CH2CH3 　 CH3CH2OCH2CH3+H2O 140℃ 浓H2SO4 * 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？ 二、氧化反应 乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验 室里也常用它作为燃料。 2CO2 ?+3H2O＋热 C2H5OH +3 O2 点燃 1、完全氧化 ②催化氧化 由此可见，实际起氧化作用的是CuO而 Cu是催化剂 现象:Cu丝黑色又变为红色，产生特殊气味（乙醛的气味）液体。 2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色 △ CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O △ 乙 醛 乙 醇 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 两个氢脱去 与O结合成水 当?--C上没有氢或只有一个氢的情况又如何氧化呢？ 启迪思考： C—C—H H H H H O—H ?碳 注意： 醇被氧化就是脱羟基氢和α—C上的H α—C上有2个H原子的醇被氧化成醛 α—C上有1个H原子的醇被氧化成酮 α—C上没有H原子的醇不能被氧化 乙醇也能与酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液反应，被直接氧化成乙酸。 去氢或者加氧就是氧化 身边的化学Ⅰ 酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂重铬酸钾的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。 驾驶员正在接受酒精检查 K2Cr2O7 （橙红色） Cr2(SO4)3 （绿色）