控制酒店员工流失的相关对策研究.docVIP

写作提纲 题目：控制酒店员工流失的相关对策研究 一、酒店员工跳槽的影响 1、人员流失加大酒店经营成本 2、人员流失导致酒店后备力量不足 3、人员流失造成酒店核心机密泄露 4. 影响酒店的服务质量 二、员工跳槽的原因 1、福利待遇一直加不上去。 2、晋升及员工发展因素 3、特定的年龄结构要求及人们观念的问题是造成餐饮业服务人员短缺的客观原因之一。 4、为寻求更高的薪酬收入而跳槽 三、解决员工跳槽的对策 1. 制定员工工作制度，避免员工的失落感 2. 提高薪金待遇 3. 加强和员工沟通，用感情留住人。 4. 领导拿捏要到位 5. 用“家”的温暖留人 6、引导员工和企业同成长，提升酒店的吸引力 控制酒店员工流失的相关对策研究 内容摘要： 近年来，随着我国酒店业迅速发展，经营管理及资源配置市场不断加剧，酒店人力资源管理也面临着新的挑战。但是目前酒店员工的流失率已经成为酒店行业普遍存在的一个问题了，每个酒店管理者都非常重视酒店如何来降低员工的流失率这样的一个难题。解决酒店员工流失率对酒店发展来说是至关重要的。在认真分析人才流失原因的基础上，酒店决策者应该建立完善的人才流失防范机制，把人才流失消灭在萌芽状态，同时也要注重突发性人才流失个案事件的处理，做到标本兼治，这样才能有效的防范和处理旅游酒店的人才流失。鉴于酒店目前的状况，本文通过探讨酒店员工流失的消极影响，及分析酒店员工流失的原因，最后提出了一些控制酒店员工流失的对策及建议。 关键词：跳槽现象 流失原因 流失的影响 应对措施 防范机制 目前员工流失率居高不下，成为困扰酒店管理者的一个难题。酒店业普遍存在这样一种现象：学校酒店专业的学生毕业就离开酒店业的不在少数。据不完全统计，有60%以上的酒店专业毕业的大学生目前未从事酒店业。企业中高达9成的人才想辞职或跳槽，其中70%的人有过辞职或跳槽经历。酒店的人才流失的方向是酒店的从业人员流失到别的企业或公司，从事其他行业的工作。本科应届毕业生进酒店工作一般是1500元，但是同样本科毕业进入物流或金融行业就职起薪至少在3000元以上。这样非常不利于酒店行业的发展。 一、酒店员工跳槽的影响 酒店员工辞职离开酒店，尤其是核心酒店员工离开酒店，对酒店会是一种损失，严重的会影响到酒店的运营。有一位受访的酒店老板访深有感触地说：“酒店人员流动频繁对酒店造成的损失，只有酒店自己知道……” 那么，酒店为酒店人员流失付出的代价（成本）究竟有多大呢？现在来分析下。 1、增加酒店的经营成本 酒店从员工的招聘、录用到合格培训岗上，会消耗企业的人力、物力和财力，而且优秀员工的成长还需要长时间的工作经验的积累，建设一个好的员工队伍，酒店要为此付出大量的时间成本。一家饭店老总说，刚刚搞了一次培训，可没过半年，走了一多半儿；另一家国有饭店老总更是直言：招了几名大学生和业务骨干，工作没干咋样，条件、待遇要了不少，满足不了就跳槽，真是没办法。由于人员流动大，饭店培训费用和工资成本普遍增加。 所以当员工流失后，企业所付出的投资将都将随着员工的跳槽而付之东流，为了酒店的运转，企业肯定要再次进行招聘，从而使酒店的经营成本增加。 2、人员流失导致酒店后备力量不足 如果酒店离职酒店员工均是到酒店工作满两年以内的大专以上的基层酒店员工，这说明随着酒店的发展，不稳定的基层酒店员工因不具备一定年限的工作经验，使酒店今后在选拔中层管理酒店人员时面临后继缺人的困境，进而使酒店如果从中层中选拔高级人才，会出现无法从内部填充中层岗位空缺，出现人才断层的现象，影响到酒店人才梯队建设。 3、人员流失造成酒店核心机密泄露 这些核心机密泄露包括技术的泄密、客户资源的流失、经营管理思想的再利用等等。如果这些离职酒店员工带走的资料和信息流入到竞争对手，后果将更加严重，可能直接威胁到公司的生存。一个关键技术职位上酒店人员流失的同时也带走了关键技术，这个关键技术就是酒店的核心竞争力，这样很可能会使酒店一蹶不振。 4、影响酒店的服务质量 酒店人员的流失不仅会给企业造成经济上的影响，还会给酒店的服务质量带来很大的影响。据调查：去年6月—9月，由厦门亚太旅游人才发展中心组织的厦门饭店业人力资源（薪酬）调查课题组对厦门酒店人力资源现状进行摸底调查，结果表明，99%的酒店员工有过跳槽经历据介绍，厦门酒店业正面临人力资源隐患：由于薪酬待遇低、缺乏发展前景、酒店管理僵化等原因，酒店员工纷纷跳槽或转行，使酒店业面临较大的用工缺口，不得不降低聘用标准，让新员工未经充分培训就上岗，这必然导致服务质量的下降，影响酒店的品牌形象和利益，最终陷入一个恶性循环。 当员工有离开的念头时，就不会再象以前一样努力工作，那么他的工作质量就会大大下降，容