商品部经营执行方案(园区)备课讲稿.pptVIP

商品部经营执行方案 ; 大纲;二、主题商品开发 对现有的主力经营商品数量进行适当调整，保留含改良：200个（SKU），新开发单品数：42个（SKU），合计：经营单品数：242个（SKU）。; 三、价格/成本控制 1、年度商品成本率持续控制在40%内，以稳步营收的增长。 2、主题商品在现有基础上继续巩固开发、持续推进主题商品系列化达90%以上。 3、针对园区客群需求和对价格的敏感度，调整和保留泳衣类商品的经典款式及畅销品种，对滞销商品进行有序淘汰。 ;水上乐园主题商品客群营收比重分析;四、年度库存控制; 1、详尽规划促销计划档期和促销方案，针对性地对旧商品库存及时清理配合各类促销方式。 ； 2、依据不同经营时段的客群特点、人流、配合园区大型主题，制定不同方式丰富多样的商品促销类型以满足游客的购买需求，藉以提升不同季节的销售目标。 3、严格监督每期次促销执行效果，由：从商品组织、库存准备、陈列位置、POS宣传、跟进补货等方面进行各环节的跟踪和控制； 4、针对每期次商品促销活动结果进行分析，总结经验，提升水平。;五、促销推广重点; 根据各营业点的经营特色和店铺形象，适时更换促销广告牌和橱窗的陈列布局，保持橱窗广告的风格特点以及整洁、时尚、新颖感。 精选题材新颖的POP广告牌、凸显包装特色，籍以强化商店布局的总体美观感。;七、营业增收提案;2、新增项目：投蓝机（游艺类） 拟定地点：水飘飘店内 经营方式：联营 占用面积：约80平方 营收分析：4000~ 10000人时营收目标为平均5000元/每天；一万人次以上营收平均10000元/每天；（参照欢乐世界的经营数据） 中奖成本率：15%内 预计增加营收：约50万元 （以10000人次天数为67天和4000~9999人天数57天计算） ;八、人力资源管理： 1、做好主管人员主动关心员工，定期组织团队活动、竞赛学习，加强团队融合，提高凝聚力。 2、制定各级员工不同层次定位的长远培养发展计划，依不同层次制定相应人力资源规划： 正式员工：强化岗位培训-----针对性提高工作效率-----严格岗位要求-----制定个人职业规划 实习生：强???入职的训练-----以旧带新-----通过培训考核-----加强思想交流-----稳定心态　 兼职生：岗前培训-----规范服务标准-----学习简要工作流程-----强化培训-----加强督导 管理培训生：培训考核-----带岗训练-----施以职责-----提高管理水平 ; 九、培训发展计划 1、培训工作：重点以围绕工作技能、销售技巧、陈列配搭、服务礼仪、团体精神、价格考核、收银操作、单据使用、设备操作等方面实施培训计划。 2、积极响应公司组织的消防、急救等业务知识的演练学习。 3、新员工培训：培训不少于20课时。 4、年度培训（SOP、针对性培训、应急演练）：对SOP的培训不少于10个课时，针对性培训不少于20个课时，应急演练不少于8个课时 5、发展培训（当值培训、特别设计）：针对性提升优秀的员工，每月不小于3次，每次由主管级人员带1名高级员工级进行当值带训。 ;九、培训发展计划;人力培训规划目标： 1、控制经营期内游客投诉事件为0 2、人员安全事故为0发生 3、员工流失率控制在10%以内 4、对工作效率再提升20%~30%以上 5、重点通过培训考核晋升高级员工层级的人员数量，以及加强对中坚员工的能力水平和稳定性；;十、管理水平提升;十一、服务品质提升; 安全：确保在经营季内0事件发生。 定期对消防进行检查、落实岗位安全制度和防火安全责任制，加强安全意识教育和宣传， 对有安全隐患的，一经发现立即排除，经常参加公司组织的和定期组织部门内部的安全应急演练，落实每个员工都懂得安全应急处理。 友善：控制在经营季内游客的有效投诉率低于二十万分之一。 落实对服务意识的教育和培训，加强岗位服务监督，主管人员理应带头做好友善服务工作，创造团队内友善待客的良好氛围。 效率：加强员工对客服务的效率训练，加强员工对工作流程的学习，强化员工之间的工作沟通交流；当有发生游客事故、投诉事时，保证第一时间有主管级人员到场，并百分之百依照应急流程有效地跟进处理。 整洁：落实岗位清洁责任制，执行“即走即清”制度，对工作环境定期清理，定期整顿；做好维护园区环境工作，确保开园和闭园检查百分百的执行。;谢谢观看！