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(3)细菌生产药品和生物塑料。 药品 生物塑料餐具 细菌对人类有害的一面。 有的细菌会致病。 破伤风杆菌 大肠杆菌 痢疾杆菌 细菌的功劳： 1.生产腐殖质，为植物提供养分。 2.利用细菌生产新的食物。如果酒、泡菜。 3.利用细菌生产药品和生物塑料。 细菌的“罪过”： 1.有的细菌会使食物变质、腐烂。 2.有的细菌会使动植物生病。 四、细菌的功与过 减少致病细菌传播的方法 （1）捂住鼻子打喷嚏。 （2）用热水冲洗筷子。 （3）讲究个人卫生，常洗手、衣服等 （4）注意居住环境的卫生 （5）锻炼身体，提高免疫力 （6）尽量不去有病菌的地方 第二节：做酸奶 自制酸奶 1.在鲜牛奶里加入1～2勺白糖，煮开几分钟。 2.待牛奶冷却到35℃～40℃时，加入两勺酸奶，仔细搅匀。 自制酸奶 3.再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。 4.保温5-6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。 牛奶怎么会变成酸奶呢？ 牛奶变酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。 二.认识细菌 1.细菌的形态 细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态。 球菌 杆菌 螺旋菌 你还知道细菌哪些的知识？ 细菌是一类单细胞的生物，个体微小，必须借助显微镜才能观察到。 ???齐鲁网5月9日讯（山东台记者 邓波涛）最近，食物中毒事件接连发生，夏天来了，气温较高，湿度又大，细菌比较容易繁殖，并且繁殖的速度非常快。 天一热，路边的各种凉菜摊也出来了，虽然个个都打着新鲜、保质的招牌，而其实在这个时候，在我们肉眼看不见的角落里，细菌正在食品中进行着狂欢盛宴。以最常见的大肠杆菌为例，它的繁殖周期是20分钟一代，一个小时就能由一个细菌变成8个细菌，一夜之后，最原始的大肠杆菌就能拥有第72代玄孙。所以，所谓的凉菜很新鲜、才上市几个小时的说法并不可靠。 2.细菌繁殖 准备5个杯子，若干豆子，我们来体验细菌的繁殖速度吧！ 1.在1号杯中放一粒豆子，代表第一代细菌。 2.在2号杯中放两粒豆子，代表第二代细菌，表示一个细菌分裂成了两个。 3.以此方法类推，第5代细菌会有多少个？ 1 2 3 4 5 1×2×2×2×2= 3.细菌的功与过 细菌对人类既有有利的一面，也有有害的一面。 熟透的苹果掉在地上。 苹果开始腐烂。 泥土里的细菌分解苹果。 在其他微生物的共同作用下，苹果逐渐变成了腐殖质。 (1)生产腐殖质 4.细菌的功与过 (2)利用细菌生产新的食物。 果酒 泡菜
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