特殊儿童的饮食调理20100728.pp汇总.pptVIP

推荐生长迟缓幼儿的调养套餐： 主食：米饭 荤菜：荷豆烩虾参 蔬菜：姬菇炒菜秸 汤：鸡茸玉米芸羹 水果：花旗橙 生长迟缓幼儿的调养菜点 椰味鱼丁 香酥胡萝卜饼 山药鳝片 七、幼儿单纯性肥胖的减肥食疗法 幼儿肥胖诊断： 1、体重超过同性别同身高第97百分位或20%以上。 2、肥胖度的计算方法，体重超过同身高同性别标准体重（参考WHO标准）。 ? 实测体重—P50身高对应标准体重 肥胖度=　————————————╳100 标准体重 超重：１０～１９.９％　 轻度：２０～２９.９％ 中度：３０～４９.９％　　　　 重度：＞５０％ 出身后凡符合上述条件者即可诊断。 病因： 　１、摄入能量过剩，多余热能转化为积聚于体内。 　２、运动过少，体力活动过少，能量消耗少于正常儿童，相对剩余热量转为脂肪而积聚。 　３、遗传因素：父母双方肥胖，其子女７０％易产生肥胖。 １、饮食管理。 ①严格控制高脂肪及高糖饮食摄入。 保证蛋白质１～２克/kg，可选择瘦肉、鱼、虾、豆制品等。脂肪２０％～２５％，碳水化合物做到粗细粮搭配,限制甜食及零食。 ②热能摄入适当减少。 极重度肥胖者，热能为同身高标准体重的７０％左右。 ③选择体积大，热能少的食品。 如芹菜、萝卜、韭菜、茭白等蔬菜。 水果选择甜度低苹果、猕猴桃、柚子等。