Q_450100 JZXH 002-2019金边蚂蟥多肽配制酒.pdf

Q/JZXH 广西金蛭循环生物科技有限公司企业标准 Q/JZXH 02-2019 金边蚂蟥多肽配制酒 企业标准(A版) 2019-05-22 发布 2019-05-22 实施 广西金蛭循环生物科技有限公司 发布 Q/JZXH 01-2019 本标准的产品名称为：金边蚂蟥多肽配制酒。 目前尚无相应的国家标准、行业标准。为规范企业的生产、经营活动，根据《中华人民共和国标准 化法》第六条第二款规定，结合市场需求和企业的实际情况，特制定本标准，作为本企业生产、贸易和 检验的技术依据。当有相应的国家标准、行业标准出版时，实施修订本标准。 本标准是根据GB/T 1.1―2000 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》、GB/T 1.2― 2002 《标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的有关规定进行制定。 本标准由广西金蛭循环生物科技有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：李焕华、覃亮基。 本标准于2019年5月首次发布。 1 Q/JZXH 01-2019 金边蚂蟥多肽配制酒 1 范围 本标准规定了金边蚂蟥多肽配制酒的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输及 贮存的要求。 本标准适用于以金边蚂蟥多肽、52度原浆酒为主要原料，经粉碎、过筛、灭菌、原浆酒均匀混合、 灌瓶封盖、验酒、贴标、喷码、包装、入库、出厂等工艺制成的金边蚂蟥多肽配制酒（以下简称：产品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB 2762-2005 食品中污染物限量 GB 2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准 CNS 14849-2004 酒类检验法－酒精度之测定 SN/T 1026-2001 出口配制酒检验规程 GB/T 4789.2-2008 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2008 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T 4789.4-2008 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 SN/T 1168-2002 食品卫生微生物学检验 猴志贺氏菌检验操作规程 GB/T 4789.10-2008 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.15-2003 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12-2003 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准 CNS 2354-2003 外装用瓦楞纸箱 ISO 11418-3-2005 药剂容器及附件.第3部分:固体和液体药剂用螺口玻璃瓶 GB 14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准 GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范 JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语 以下术语和定义适用于本标准。 3.1 多肽 通常以分子量、渗透性及沉淀性来区分。凡分子量低于10000Dlton，能透过半透膜以及不被三氯乙 酸及硫酸铵所沉淀的称为多肽，否则为蛋白质。