气相色谱-质谱法分析比较牛栏山牌清香型二锅头酒和浓香型白酒中的.pdfVIP

※分析检测 食品科学 2012, Vol. 33, No. 06 181 - 1 1 2 2 1 廖永红 ，杨春霞 ，胡佳音 ，胡建华 ，谢建春 (1.北京工商大学食品学院，食品添加剂与配料北京市高等学校工程中心，食品风味化学北京市重点实验室， 北京 100048 ；2.北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂，北京 101301) 采用液液萃取的方法分别提取清香型牛栏山二锅头酒和浓香型牛栏山白酒中的香味成分，结合气相色谱