第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型.ppt

难点互动 难点1 生物膜结构的探索历程 特别提示：“单位膜”模型内容：膜主要是由脂质（磷脂为主）和蛋白质组成。磷脂是一种兼性分子，一端是由磷酸构成的极性“头部”，具有亲水性；另一端是由两条脂肪酸长链构成的非极性“尾部”，具有疏水性。磷脂分子呈双层排列，疏水性的尾部向内，亲水性的头部向外，与蛋白质分子结合，呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构，又称“三明治”结构模型。如下图所示： 例1：19世纪末，欧文顿发现：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。这种现象是因为(　　) A．细胞膜以磷脂分子层为基本支架 B．细胞膜上有搬运脂质的载体蛋白 C．细胞膜表面有一层糖蛋白 D．磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 答案：A 解析：细胞膜的主要成分之一是磷脂，根据相似相溶原理，可知脂质物质易通过膜。 点拨：此题是生物知识和化学相关知识的综合。 变式训练1　以下是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的排列特点，其中描述细胞膜基本支架特征的一项是(　　) A．磷脂分子排布成双分子层 B．膜两侧的分子结构和性质不尽相同 C．蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂分子层中 D．蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动性 答案：A 解析：细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质。磷脂双分子层构成了细胞的基本支架，由它支持着许多蛋白质分子。这些蛋白质分子可以分为两类：一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，即镶在膜的表层；另一类蛋白质分子，有的部分嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。 难点2： 生物膜的流动镶嵌模型 1．生物膜的结构 （1）基本内容 ①磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的，是轻油般的流体。 ②蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层，大多数蛋白质分子是可以运动的。 （2）模型 ①模型含义：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都不是静止的，而是运动的。 ②模型阐释 ③细胞膜的不对称性：磷脂双分子层内外两侧蛋白质种类和数量不同；糖类分布在膜的外表面，因此根据糖蛋白的位置可判断细胞膜的内外侧。 2．生物膜的结构特点——具有一定的流动性 （1）探索过程：用红色和绿色荧光染料分别标记人细胞和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合，在37℃下保温40min后，融合细胞上两种荧光点呈均匀分布（如图所示）。 （2）实验结论 这一实验表明细胞膜的蛋白质分子具有运动性，决定了生物膜具有一定的流动性。 （3）生物膜具有流动性特点的生理意义 保证了细胞的物质运输、信息交流、运动、变形、分裂、融合等正常生命活动的进行。 例2：（2009·哈尔滨）下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答： （1）图中[B]__________的性质是由__________决定的。构成细胞膜基本支架的结构是[　　]__________。 （2）与细胞膜的识别功能有关的结构是[　　]_________。 （3）吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有__________的特性。 （4）不同细胞的细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上的哪些结构的不同？__________（填写标号）。 （5）当血浆中的葡萄糖分子通过细胞膜时，图中B的作用是__________。 答案：（1）蛋白质　遗传物质　D　磷脂双分子层　 （2）E　糖蛋白 （3）流动性　（4）B、E　（5）载体 解析：A代表的是多糖，E代表的是具有识别能力的糖蛋白，C和D分别是指磷脂分子和磷脂双分子层。 变式训练2　如下图是桑格和尼克森在1972年提出的关于生物膜分子结构的流动镶嵌模型，下列相关叙述错误的是(　　) A．图中a与细胞识别有关，细胞的识别是信息传递的过程 B．图中c分子具有亲水的磷酸头部和疏水的脂肪酸尾部 C．图中d的分布状态有两种：镶在表面或贯穿于整个磷脂双分子层 D．b构成膜的基本支架，具有对称性 答案：C 解析：图中a为糖蛋白，与细胞的识别有关，b为磷脂双分子层，构成膜的基本支架，c是磷脂分子，有