11第十一章醛、酮和醌10.ppt

作 业 （一） （三） （四）（2）（3） （五） （六）（1） （七）（3）（4）（5）（6）（9）（11）（12） （十一） （十二） （十三） 三羟甲基乙醛 ⑶甲醛的羰基活泼可以在乙醛的α–碳原子上引入三个羟甲基 。 酮的缩合反应，平衡不利于产物生成。 使用Soxhlet 提取器，不断除去产物， 使平衡向右移动。 4–甲基–4-羟基–2–戊酮 (二丙酮醇)(70%) (b) Claisen–Schmidt 缩合反应 芳醛与含α–氢原子的醛或酮在碱性条件下发生交错羟醛缩合，失水后生成α,β–不饱和醛或酮的反应。 (c) Perkin 反应 芳醛与脂肪族酸酐，在相应酸的碱金属盐存在下共热，发生缩合反应。 (4) Mannich 反应（不讲） 11.6.4 氧化和还原 (1) 氧化反应 醛氢的活泼性，醛与酮有差别，醛可被弱氧化剂氧化。可以用氧化法区别醛和酮。 (a) 与Tollens 试剂的反应 Tollens 试剂：氢氧化银的氨溶液 反应特点： 不氧化双键或三键。 弱氧化剂除用于鉴别外,也可用于制备。 反应器干净，形成银镜，称为银镜反应。 (b) Fehling 试剂 Fehling 试剂：CuSO4 和 酒石酸钾钠溶液。 RCHO + 2Cu2+ + NaOH + H2O