第一章02细菌生理学.pptVIP

第二节 细菌的生理学 2．根据能源来源不同区分 光能营养菌：能将光能转变为化学能； 化能营养菌：从无机和有机化合物中取得能量的细菌。 四 细菌的酶 胞内酶：存在于细胞内的称为胞内酶，绝大部分的酶属于这一类。如蛋白酶、核酸酶等。 胞外酶（水解酶）：有些酶类生成后透过细胞膜分泌到细胞外，称为胞外酶。 四种运送营养物质方式的比较 2.细菌的呼吸类型： ⑴厌氧菌及厌氧呼吸 ⑵需氧菌及需氧性呼吸 ⑶兼性厌氧细菌及其呼吸 七、细菌的代谢产物 （1）分解产物 糖的分解及产物；各种细菌的酶； 蛋白质和氨基酸的分解及产物； 脂类的分解及其产物。 （2）合成产物 热源质，毒素，抗生素，细菌素，维生素，色素等。 V - VP（Voges-Proskauer）试验 C -枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验 I-吲哚（indol）试验 色氨酸→吲哚→玫瑰吲哚 ↑ 吲哚试剂 硫化氢试验 +（FeS黑色） 尿素酶试验 第三节 细菌的生长和繁殖 专性需氧菌(obligate aerobe) 结核分枝杆菌 微需氧菌（microaerophilic bacterium ） 氧浓度5~6%，空肠弯曲菌、幽门螺杆菌 兼性厌氧菌(facultative anaerobe) 大多数病原菌 专性厌氧菌(obligate anaerobe) 破伤风梭菌、肉毒梭菌 缺乏氧化还原电势高的呼吸酶：细胞色素、细胞色素氧化酶 缺乏分解有毒氧基团的酶：SOD、触酶、过氧化物酶 2O2- + 2H+ SOD H2O2+O2 2H2O2 触酶 2H2O +O2 H2O2+AH2 过氧化物酶 2H2O+A 裂殖：多数 二分裂：绝大多数细菌 三分裂：绿色硫细菌 复分裂：蛭弧菌 芽殖：少数 硝化杆菌属、芽生杆菌属等10余属细菌 细菌的生长曲线growth curve 四、细菌的人工培养 培养基 由人工配制供微生物生长繁殖或积累代谢产物所用的营养物质。 1.在液体培养基上的生长特点 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 3.细菌在固体培养基上的生长特征 菌落特征的描述 大小： 形状：圆形、假根状、放射状、不规则； 颜色： 透明程度：透明、不透明、半透明； 隆起状态：低凸、扁平、隆起、乳头状； 边缘情况：整齐、波浪状、锯齿状； 表面状态：光滑、皱褶、同心环； 表面光泽：无光泽、金属光泽； 质地：油脂状、膜状、粘、脆； 细菌菌落特征 湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀、菌落正反面颜色一致等。 另外：有些细菌在生长上要求一定浓度的CO2，例如布氏杆菌在初次分离时，要有5～10%的CO2 。 第一章 原核细胞微生物 二、细菌繁殖的方式 第一章 原核细胞微生物 三、细菌繁殖的生长曲线 将细菌接种于适宜液体培养基中置温箱内培养，间隔不同时间取样，测定每ml培养基中的活菌数，以培养时间为横坐标，培养物中的活菌数的对数为纵坐标，可描绘出生长曲线。 第一章 原核细胞微生物 活菌数的对数 培养时间 迟缓期 对数期 稳定期 衰亡期 培养时间(h) I 延滞期 II 指数期 III 稳定期 IV 衰亡期 0 生长速度 总菌数 活菌数 I II III IV lg细胞数(个/ml) 微生物的典型生长曲线(growth curve) 生长曲线分为4期： 1．迟缓期(lag phase)： 2．对数期(log phase)： 3．稳定期(stationary phase)： 4．衰退期(phase of decline)： ★观察细菌的形态和G染色反应等，均应以对数期至稳定期中期的细菌为标准。 第一章 原核细胞微生物 人工培养细菌，除需提供充足的营养物质外，还需有合适的酸碱度、适宜的温度以及必要的气体环境 。 第一章 原核细胞微生物 （一）培养基的分类 按状态的差异，可将培养基分为三类： 液体培养基：用于扩增纯培养的菌体、确定细菌生长曲线等。 固体培养基：在液体培养基中加入1%～2%的琼脂。用于细菌的分离、纯化、生物活性检测等。 半固体培养基：将加入液体培养基的琼脂减半即成为半固体培养基。可作穿刺试验，观察细菌的运动力及短期保藏菌种等。 第一章 原核细胞微生