迷迭香报告者：巫荣恩 撒里岚.pptVIP

迷迭香報告者：巫榮恩　　　　撒里嵐 大綱 重要性、醫學 種類 經濟價值 起源 型態特性 生理特性 栽培特性 收獲調製 加工利用 展望 一、重要性 歷史：埃及古墓中常見到迷迭香，因希臘　　　　　　　和羅馬人都把迷迭香視為神聖的植物和再生的象徵，認為它能使生者安定、死者平和，他們以迷迭香的枝條來獻祭神衹，用迷迭香做成焚香以驅離惡靈 法國人非常了解迷迭香的抗菌特性，醫院總在流行病爆發時焚燒迷迭香以淨化空氣   它在中國的栽培很早，《本草綱目》記載它自西域引進，收採去枝葉，入袋佩之 義大利人喜歡在料理中使用迷迭香的葉子，尤其是豬肉、羊肉及甲殼類的食物。迷迭香有殺菌、抗氧化的功用，可用來保存食物，因為迷迭香可幫助脂肪消化，所以常被放入減肥藥材的行列當中 摩爾人認為它能趕走害蟲，因此在果園周圍大量栽種迷迭香 匈牙利皇后唐娜依沙貝拉身上似乎獲得証明，她在晚年時因使用了迷迭香洗臉，而使臉部肌膚很明顯地回復年輕的模樣 居家用法是將乾燥的莖葉放在室內有使空氣清香的效果 莖葉放入洗澡水中沐浴可促進血液循環 做成布包放入衣櫥可驅除臭味 醫學 神經系統：活化腦細胞、增加記憶力、強化心靈 頭 部：頭痛、偏頭痛 骨骼系統：舒緩痛風、風濕痛、肌肉痠痛 循環系統：肥胖症、蜂窩組織炎 呼吸系統：支氣管炎、流行性感冒、氣喘 皮 膚：收斂肌膚、改善頭皮屑、皮膚腫脹和 浮腫 其 他：可淨化空氣、舒緩緊張情緒、增強腦　　　　 　　　　　　部活動的功能。有助於血液循環的功　 　　　　　　能；時常浸泡在有迷迭香的藥浴中，　　 　　　　　　可以治療風濕酸痛，並且同時解決頭　 　　　　　　皮屑及掉髮的煩惱。  二、種類 迷迭香 針葉迷迭香 粉紅迷迭香 斑葉迷迭香 抱木迷迭香 藍小孩迷迭香 匍匐迷迭香 寬葉迷迭香 三、起源 原產於地中海沿岸 現今產地:法國、葡萄牙、日本、南非、印度等,自古就被埃及人，希臘人，羅馬人，中國人等使用，作為抗菌，藥用，烹飪，保養等用途。 四、型態特性 　為多年生常綠木質草木植物，株高1～1.5公尺，有芳香氣味，莖方形，從基部開始木質化；葉細長，呈草質長2～3公分，針形、鈍頭全緣、對生，葉表面深綠色，而葉背呈銀灰色，兩邊緣反捲，由葉腋著生白色小花，總狀花序，唇形花長1～1.3公分，花色有藍、白、淡藍、粉紅、淡紫色等；花萼呈橢圓狀鐘形、2裂、雄蕊2枚凸出，小堅果卵球形，種小細小，淺褐色。 五、生理特性 　 　生長於溫暖濕潤的海岸地帶；性喜日照充足與溫暖的氣候，土壤適於較乾燥而排水良好的環境；不宜於高溫多濕之地區種植，有些品種耐寒性較弱。 六、栽培特性 　繁殖可用種子播種或扞插、分株與壓條等無性繁殖方法；種子播種以穴盤添加泥炭土、真珠石等介質後行點播，約2-3星期發芽，惟此種方法其發芽緩慢且發芽率低，因此除非向國外引入新品種或有特別目的如雜交種子之播種外，宜採用無性繁殖，操作簡單，成活率高而生長又快。 七.收穫調製 使用部位：莖、葉、花 使用區分：煎烤、燉煮、醃漬、醬 　　　　　料、甜點、泡茶、抗茵、 　　　　　沐浴、觀賞、藥用、精油 　　　　　護膚、護髮 八、經濟價值 　葉、花萃取精油，主要成分有高達15﹪的龍腦、樟腦、桉油醇、芳樟醇、蒎烯樹脂、一種苦味成份、皂質。刺激腦部，提振精神。精油常利用於製造香料之工業原料，藥用內服可作興奮劑、通經藥，外用可做塗劑或軟膏。迷迭香具有強力的殺菌特性，可以延緩或避免肉品的腐敗，並有強大的穿透力，為治療呼吸系統的良藥。另外精油具抗菌及消炎的作用，也是溫和的止痛劑，有利平衡身心舒解疼痛症狀。但孕婦、高血劑與癲癇患者避免使用。 九.加工利用 迷迭香的枝葉曬乾後泡茶或當芳香料。 可解除因胃不舒服所引起的憂鬱和頭痛。 迷迭香加菊花一起飲用，可解除因壓力緊張引起的頭痛，如體質畏寒，循環系統不良，定期使用迷迭香可達改善效果。 對於愛美的女性，迷迭香具有排除體內肝膽毒素，活化細胞，促進新陳代謝.收斂肌膚,抗老化，減低食慾及提升記憶力的功能。 將迷迭香泡於醋中約一個月之後使用，可去頭皮屑保護髮質，使用方法如下：用四茶匙的迷迭香醋，在最後一次沖洗前於頭皮上按摩，再以清水洗凈即可 迷迭香在家中有趨蚊蟲的功效，葉子曬乾後也可放置在一櫃內當除蟲劑使用 利用枝葉為主，可用剪刀或直接以手折取，但必需特別注意傷口所流出的汁液很快就會變成黏膠很難去除，有些人的體質還會發生過敏，採收時必須戴手套並穿長袖服裝，值得一提的是採收後除非是要立刻使用，否則應迅速烘乾，以免香氣逸失。用途廣泛，除了烹調時作為香料外，藥理上還有殺茵、抗氧化作用，可治療頭痛、神經緊張、胃口不佳，提煉的精油可製造古龍水，加入洗髮精還可去除頭皮屑，但是劑量不要太高，否則有癲