无公害散养鸡生产技术规程.pptVIP

无公害散养鸡生产技术规程 　家鸡野养即利用草山草坡、果园林地、库坝河滩等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽、柏籽等植物动物性饲料这一资源优势，以及隔离条件好，疾病发生少成活率高，投资少的特性，从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料，从而降低饲料成本，提高鸡蛋质量和经济效益的饲养方法。 ? 1．?选购优质雏鸡 ?? 　（1）?商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发《种畜禽生产经营许可证》的父母代种鸡场或专业孵化厂。???? 　（2）雏鸡不能携带鸡白痢、禽白血病和霉形体等传染性疾病。???? 　（3）不得从疫区购买鸡雏，要严把进雏质量关。???? 　（4）选择活泼、大小整齐的健康鸡雏。 （5）品种应选桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等。它们具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，而且产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养，深受食客和养鸡户的喜爱。 2．?严格管理 　（1）鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。???　 （2）严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要洗澡、更衣和紫外线消毒，每年定期进行体检，传染病患者不得从事养鸡工作。 （3）严格执行消毒程序 　　鸡舍周围，每2~3周消毒1次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1~2月消毒1次。鸡场、鸡舍进出口要设消毒池，每周更换1次消毒药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒，正常情况下每周1次，有病情况下可每周2次，在免疫前、中、后3天不能进行带鸡消毒。鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗涮、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周才能可进鸡。进鸡前5天再进行熏蒸消毒1次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。 　（4）鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道；脏道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡及时运焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥，不得作为其他动物的饲料。??? 　（5）鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。 ???　 （6）坚持全进全出制饲养。全进全出制是指用一鸡场或同一鸡舍饲养用一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和同时出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。该制度的实施，能彻底切断传染病的流行环节，消灭鸡舍病原体，从而保证下一批鸡的安全生产。蛋鸡场要把成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养，其设备、管理以及饲养人员也应分开。 （7）常备清洁饮水 　鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物；pH值6.4~8.0；细菌学检标：大肠杆菌不超过1个/100ml。饮水使用前和使用过程中要进行水质分析和检测。经常清洗、消毒饮水设备。要采用封闭式节水饮水系统。 （8）选用优质饲料 　使用符合无公害标淮的配合饲料，建议参考使用饲养品种手册提供的营养标准。不应在饲料中额外添加增色剂。饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等，在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态上特征无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品产取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规定的用法用量。 （9）按标准用药 　蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病的药物要符合国家规定的NY5040标准、即无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期（产蛋前7~10天）停止用药。产蛋阶段正常情况下，禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。产蛋阶段阶段发生疾病用药物治疗时，在整个用药过程中，所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。 （10）免疫接种和疫病检测 　　预防接种。根据《防疫法》及配套法规要求，结合当地实际情况，有选择地进行预防接种工作。做常规疫病检测工作（高致病禽流感、新城疫、禽白血病、白痢与伤寒等）。药物预防，宜采用中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。 （11）鸡蛋收集与保存 　集蛋箱和蛋托应经常消毒，工作人员集蛋前须洗手消毒。　　集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。　　鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，一般从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2小时。　　鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。　　鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁、无破损，蛋壳表面光滑有光泽，蛋形正常，蛋壳颜色符合品种特征。 * * *