芬兰SpecimFX10c高光谱相机在工业领域的应用---颜色测量.pdf

芬兰Specim FX10c 高光谱相机在工业领域的应用颜色测量 引言 在面包烘焙行业，面包皮的颜色反映了烘焙时长和火候掌握的是否恰到好处。 最佳的烘焙时间可以减少浪费，从而降低成本。 将面包烘焙到最佳的颜色绝对是一项挑战。虽然烘焙师可以通过眼睛观察来 掌握烘焙时间和火候，但结果非常主观，并且不同烘焙师的烘焙技术存在明显差 异。RGB 相机的色彩感知明显比人眼差，而且对于许多应用场景来说准确度远远 不够。芬兰Specim 高光谱相机在色彩测量准确度上优于人眼，对颜色的测量结 果客观可靠，且重复性好。 为了演示说明高光谱相机是如何用于颜色测 量和分析的，我们测量了在烤箱中烘烤不同时长 的面包的颜色。标准的烘烤时间为5-6 分钟，最 短的烘烤时间为3 分钟，烘烤时间依次增加1 分 钟。明显烤焦的面包 （黑色）烘烤了8 分钟。 目录