3生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定.doc

PAGE PAGE 2 《生物组织还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定》 教学设计 莆田哲理中学 陈丽青 一、教材和学情分析 1、教材分析 本章主要介绍了组成细胞的蛋白质、糖类、脂质等有机物的结构和功能。把有机物放在无机物的前面，一个简单的顺序颠倒，体现了细胞生命中有机物的重要性。 本实验的内容为下面有机物的学习奠定基础，为以后探究性实验培养做好准备。 2、学情分析 知识储备：能够初步判断有机物和无机物。对生活中常见的食材成分有一定了解 技能储备：学生已掌握显微镜的基本操作方法。 学习心理：对探究实验有着极大的兴趣，具备一定的组织能力 二、教学目标和重难点 教学目标 知识与技能 1.掌握实验鉴定的原理，方法 2.了解为什么碳元素是构成细胞的基本元素 过程与方法 根据所学原理制定实验计划，设计实验，进行分组探究，观察记录实验结果，做出结论。 情感态度与价值观 在进行探究实验中认真严谨，敢于质疑一，学会欣赏自己和他人，学会反思，不断提高自身的生物素养；体验科学研究的艰辛 三、教学策略 教法：任务驱动，探究活动，创设情境 强化和反馈，诱发情感 学法：合作学习的，实验探究，发现问题，解决问题，体验情感 四、实验教学过程和设计改进 教学过程，分成四个部分，联系生活导入新课，了解原理实施实验，提出问题解决问题，得出的结论实验感悟。 首