关于广州饮食文化的调查研究.docVIP

关于广州饮食文化的调查研究 由于经济的发展，广州的饮食文化也得到了发展，人们的选择也变得多样化。在这些选择当中，广州的饮食文化也以不同的形式深入到人们的心中，如食物的多样，就食的地方，饮食的形式等等。在去发现年轻人对广州的饮食的理解、选择与看法的同时，根据调查的结果和查阅报纸文章等文献，进行分析，了解当今广州的饮食文化的发展以及对广州的饮食文化的看法和对未来的想法与建议,更好向社会各界宣扬广州的饮食魅力，保护传统饮食文化，我们进行了这次调查，从而更好地推进广州传统饮食文化的发展。 关键词：广州饮食文化，年轻人，了解 调查方法：通过问卷星网站( /)进行在线问卷调查和通过平面媒体进行线下问卷调查的方法。 调查时间：2011年11月 调查地域：广东 调查广州的饮食文化，能够让我们发现广州的饮食文化在年轻人的心中的地位，在其他地域或说外国的饮食文化的冲击下，年轻人的对广州饮食是否保持期待。而从调查中发现，虽然年轻人对广州的饮食文化的了解程度并不是非常的清楚，但是态度上依然保持对广州饮食文化的支持与期待。 1.其中，样本性别构成情况如图 2.在调查中显示，年轻人（28岁以下）对广州饮食文化的了解并不是很深，只有11%的年轻人敢选择“十分了解”，而超过半数的年轻人会选择“一般”，但若是本地人，则比例中又有所不同，超过90%的本地年轻人