农业经营管理学.docVIP

农业的本质：是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为生物产 品，以满足社会需要的一种生产经济活动。 经营：就是在一定的社会制度和环境下，有目的的把劳动力与生产资料结合起来，进行 产品的生产、交换或提供劳务的动态活动。 管理：原意是管辖治理。就是为了达到一定的经营销售目标，进行决策、计划、组织、指挥、协调、控制的过程。 农业经营方式：是指在一定的农业生产资料所有制条件下，农业经营活动的组织形式和运行形式。 统分结合的双层经营：是以家庭联产承包经营为基础的集体统一经营与家庭分散经营结合的一种结合方式。具体是指集体经济组织在实行联产承包、生产经营，建立家庭承包经营这个层次的同时，还对一些不适合农户承包经营或农户不愿承包经营的生产项目和经济活动，由集体统一经营和统一管理，从而建立一个统一经营层次。 农业经营分险：是指由不确定因素导致农业经营者蒙受风险损失或获得风险报酬的可能性。 农业经营风险估计：是在对过去损失资料分析的基础上，运用概率论和数理统计的方法对某一特定或几个风险事故发生的概率和损失程度做出估计，以此为作为选择风险防范和处置措施的依据。 农业劳动力：有劳动能力并且参加农业劳动的那部分人口的总和，包括数量和质量两个方面。 经营预测：是人们利用已经掌握的企业经营活动的历史、现状等有关信息和逻辑推理、模型运算等手段，预先推知和判断企业未来发展的状况和趋势。 10、经营决策：是指农业企业为了实现一定的经营目标，在对企业的外部环境和内部条件（土地、劳动力、资金、技术状况等）进行综合分析的基础上，设计多个行动方案和措施，然后运用科学方法在这些备选择方案和措施中选择一个最优最满意的方案的过程。 11、农产品的供给：是指在一定的时期内，在每一价格水品下农产品生产经营者愿意并能够提供出售的农产品的数量。 12、农产品供给定理：又称农产品供给规律。即在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化。即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。 13、需求：是指消费者在某一特定时期内，在每一种价格水品上原意而且能够购买的商品量。 14、农产品需求定理：又称农产品需求规律，在其它条件不变的情况下，某种农产品的需求量与其价格呈反方向变化。即在一般情况况下，农产品需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。 15、替代效应：是指一种商品的名义价格发生变化后，将同时对商品的需求量发生两种影响：一种是因该种商品名义价格变化，而导致的消费者所购买的商品组合中，该商品与其他商品之间的替代，称为替代效应。 16、收入效应：指由商品的价格变动所引起的实际收入水平变动，进而由实际收入水平变动所引起的商品需求量的变动。 17农业产业结构：是指一个国家或一个地区的整个农业经济是由哪些部门和项目组成的，以及他们之间相互制约的经济联系和数量对比关系。 17、农业布局：又称农业配置。是农业各部门（农、林、牧、渔业）和各部门内部各种生产门类及其种类和数量在地域空间上的分布和组合。 18、农业产业化：是指根据市场经济运行的要求，结合不同的资源条件，以产业分类、项目设计和企业经营为结点，以市场需求为导向，以产业价值和效益为中心，以科技创新应用为依托，以农民增收、农业增效为目的，在保持家庭联产承包责任制不变或和谐渐变的前提下，实现农业现代化的过程。 1、农业的特点：（1）本质特点：自然再生产与经济再生产相交织。 （2）具体特点：第一，从农业的生产资料方面看：①动植物有机体是有生命的“活机器”；②土地是农业中最基本的生产资料；③以太阳能为代表的自然力是农业中无法替代的自然资源。第二，从农业的生产过程来看：④生产时间与劳动时间不一致，农业生产具有很强的季节性；⑤农业生产需要广阔的生产场所；⑥农业生产各部门具有相互制约相互促进的作用。第三，从农产品方面来看：⑦农产品是人们最基本的生活资料；⑧农产品既是最终产品又是其自身的生产资料；⑨农产品的供求弹性较小。 2、农业对国民经济的贡献：（1）产品贡献：表现在两个方面：一是为全国人民提供食品，二是为轻工业提供原料。（2）市场贡献：农业的市场贡献来源于农业与其他部门的交换，既包括农业提供给非农部门的食品和其他农产品，又包括农民购买日用工业品和农业生产资料。（3）要素贡献：农业的要素贡献主要包括资金、劳动力和土地等方面。（4）外汇贡献：我国农业通过增加农产品及其加工品的出口输入或扩大农业进口替代的生产，对平衡国际收支作出了积极的贡献。 ？3、经营和管理的关系：是两种相互联系又相互区别的对内和对外管理活动的关系。（p9） 4、农业经营管理的内容：（1）合理确定农业的经营形式和管理体制，设置管理机构，配备管理人员；（2）