2018-2019学年高中化学鲁科版必修2课件第3章第3节 第1课时 乙醇.pptVIP

第3节 饮食中的有机化合物 第1课时 乙醇;好酒喝了真的“不上头”吗？;无色透明;;实验步骤： 1．向试管里注入约2mL乙醇。 2．取绿豆粒大小的一块钠置于乙醇中，观察发生的现象，检验生成的气体。 注意事项： 1、钠的取用方法：用镊子从试剂瓶中取出金属钠，用滤纸吸干表面的煤油，切去表面的氧化物，用小刀切下绿豆粒大小的一块，剩余的放回原试剂瓶。 2、检验气体的方法：用拇指堵住试管口，一段时间后靠近酒精灯火焰，松开拇指，观察现象。 ;1、你还熟悉哪种物质能与钠反应产生氢气？它的分子内存在什么化学键？ 2、与这种物质对比，你能否确定乙醇的结构？ 3、你还有什么事实依据来支持你的推测？ ;; ;2CH3CH2OH+2Na;乙醇还有什么样的化学性质？写出相应的化学反应方程式。;1、在试管里加入约2mL无水乙醇 ，先将铜丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝灼烧后的颜色；;实验现象: 1、铜丝在酒精灯上灼烧后，铜丝变黑；;;;世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 ;三、乙醇的化学性质 1、与活泼金属的反应：Na、K、Ca等 2、与氧气的反应：燃烧、催化氧化 ;乙醇的用途; 乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源。按照我国的国家标准，乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。它可以有效改善