烤箱版糖炒板栗-好豆网.pdfVIP

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2019-09-30 发布于中国
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烤箱版糖炒板栗-好豆网.pdf

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/ / 食材主料板栗 1250g 辅料白砂糖适量清水适量油少许步骤 1.将板栗洗净、沥干外皮水分，在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口，深度至切透外壳露出栗子肉 2. 全部板栗处理完毕后，倒入一不锈钢盆中，淋入适量食用油，手揣盆子反复上下翻动颠动，让每一粿板栗外壳均匀沾上油 3.烤盘垫铝铂纸或烤纸，将板栗铺在烤盘上 4. 烤箱预制 200 度，将板栗放进烤箱中层，上下火 200 度烤 35 分钟 / / 5.烤好后，香甜的糖炒栗子味飘出来，切口处均爆裂开 6. 取适量白砂糖加少许清水，在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠，取出烤盘，将板栗倒入装有浓糖水中锅中上下颠动、翻倒，让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水 7.捞出后重新放入烤盘，再放回烤箱烤 10 分钟就完成了 8. 烤好的板栗外皮油亮，栗仁油润糯甜 9. 用手在爆开的裂口处轻轻一掰，外壳和里面的膜就 / / 脱落了，完全没有内膜粘在栗仁上，非常干净来源 -好豆菜谱： /recipe/357075 手机查看： /recipe/357075