生物催化剂-酶公开课.pptVIP

知识回顾 * * 2.生物催化剂——酶 1、探究酶具有催化作用 器材：过氧化氢、 反应式： 2 H2O2 2 H2O + O2 一定条件 新鲜猪肝（含过氧化氢酶)、 蒸馏水、试管两支、酒精灯、木条、火柴、吸管 思考： 1、根据上述器材，如何设计实验证明过氧化氢酶具有催化作用。 2、观察指标是什么？如何进行检验？ 资料： 1、过氧化氢是细胞中某些化学反应的副产品，具有强的氧化性，如果不及时除去或分解，就会杀死细胞，而细胞中的过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解。 2、过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶也普遍存在于植物中，绝大多数需氧微生物都含有过氧化氢酶。 1、探究酶具有催化作用 新鲜猪肝 蒸馏水 思考（1）该实验中设置2号试管的目的是 什么？ 实验设计原则：①对照原则 （2）两支试管的唯一区别是什么？ 实验设计原则② 单一变量原则 实验结论：酶具有催化作用 酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，哪个催化效率更高？ 2、过氧化氢酶和FeCl3的催化效率比较 器材：过氧化氢、新鲜猪肝、3.5%FeCl3、 试管二支、木条、火柴、吸管 思考： 1、如何设计实验比较过氧化氢酶与 无机催化剂(FeCl3)催化效率的高低？ 3.5%FeCl3 2、过氧化氢酶和FeCl3的催化效率比较 3%H2O2