98学年视力保健前测说明及建议.docVIP

新竹市98學年健康促進視力保健前測結果說明及建議事項： 本次測驗感謝各校的配合，在期限內順利完成，針對認知表現較不理想部份，提出說明及建議： 多吃胡蘿蔔素就可以保護眼睛，這是不全然的因為胡蘿蔔素屬於一種 \o 萜类 萜類，是 \o 視黃醇 視黃醇（ \o 維生素A 維生素A）的 \o 二聚物 二聚物。且擁有多種結構，最主要的兩種是 \o Α-胡蘿蔔素 α-胡蘿蔔素與 \o Β-胡萝卜素 β-胡蘿蔔素，此外還有 \o Γ-胡萝卜素 γ-胡蘿蔔素、 \o Δ-胡萝卜素 δ-胡蘿蔔素與 \o Ε-胡萝卜素 ε-胡蘿蔔素三種。胡蘿蔔素在肝臟中可以轉變成維生素A，是維生素A的 \o